?! z7 |4 Z; l0 I3 p
9 O. o% }$ A% h# S; X1 J
0 D- @: S: A% V
! P, o3 `9 S8 j4 G  d- I- i
  F3 V5 P; w  H
/ r2 {+ r; U0 U; `2 X

& F+ q# C$ i  t
! e* s  p6 m8 L0 k: p! }) A
: N: E1 W3 n3 ?, J+ Q1 E0 o: {7 l4 @
; D& k- s( p2 T# J$ P
配料：脱水烤麸，花菇，黑木耳，冬笋。
7 d& K6 w4 n$ C- ^' e; m调料：酱油，糖，花雕酒，姜，八角，麻油。
, J) `# |# s1 `$ h* d' g6 S0 u: H& b: r8 M
用的脱水烤麸，先温水泡发，水煮，凉水拔，挤干，油炸到脆。
* y: ~) E7 }; u4 v7 k木耳，花菇凉水泡发。
2 u& c, a" `: A% w; t4 {冬笋切条块。, q$ j0 q" N* j  |
姜片，木耳，花菇，冬笋过油。八角、酱油、花雕酒、一罐鸡汤、大量糖，烧开换小小火，闷炖1小时。汤汁变稠，几乎烧干就好了。装盘拌点麻油。

对好吃的东西赶兴趣,是我的特点,学了

烤麸原来是如此做的，学会了。