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手把手教你做“朝鲜辣白菜”[13p]

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手把手教你做“朝鲜辣白菜”[13p]

1.
! E9 y! _$ a9 l3 _) {白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天  (注:辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油)
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  W6 h, f+ r6 d1 U  | 2.腌了半天后,挤掉水分  
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0 R2 F9 w, o" q* \# g3.准备好:姜,蒜,苹果,梨
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1 z) r7 u* S- ` 4.姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可
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5.辣椒面,盐,味精辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度5 }* ]. r; n9 V8 H  I5 P
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6.加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀  6 z4 g1 H; B7 z- t; ^! |8 u2 `9 K
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7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
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8.搅拌
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* Z! \9 k) {; L$ C' T: z" l/ Q# ~ 9.开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹上!
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  10.接着抹.........  
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( i& Y" n7 Q- s5 p" _ 11.整棵都抹好了." A, z/ Y# g% M8 x
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12.拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以。
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13.3—5天后成功 + w. F3 g% s, d" H" O, u
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +50 发贴辛苦了 2007-2-3 10:00

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肯定不好吃...棒子的东西拿在我们这里就和垃圾差不多...只能扔出去...

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这道菜是我曾经的最爱,想当年在哈尔滨上大学时,第次开学,总有朝鲜族的同学带一些像:泡菜,辣白菜,倒拉几,辣椒酱等等,宿舍的兄弟们硬是啥也不就要把辣白菜一人一条撕开吃光才算,再把大家带来的特产一起消灭干净,真是痛快!好怀念那段日子!

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照着做一下,应该会很好吃!

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一整棵白菜要洗干净不容易啊!

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可惜要等三五天才能吃.

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