荤素搭配，色、香、味、形俱佳。, t3 p; J' c! B4 f& P

2 W1 X$ ], p. S8 K9 Y$ w7 z准备时间：30分钟
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制作时间：10分钟
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食　　材：芦笋200克、牛肉200克、彩椒50块、葱、姜、蒜少许
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调　　料：盐、糖、生抽、薄荷酱适量
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原料采买：牛肉最好是牛柳肉，肉质松软、口味奇佳。) Y9 {8 ], Y, f! S0 F# e0 r
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做　　法：
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1 芦笋去皮，斜刀切成约5厘米长，用水泡上备用。 % k6 Q: w9 ~4 o9 v7 W9 k

+ M3 A+ c" S" o" T) T2 牛柳切成约5厘米长，用松肉粉腌制大约20分钟。   S* U+ w* c# Y5 `/ R9 ~
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3 下油锅，爆姜、葱、蒜，再将1、2放入锅中翻炒至熟，下调料，装盘即可。 - c4 B6 V; E. [$ ?
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烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　0 q& q7 {) ^* ?- t% s

8 X) a3 L1 q8 i6 L" z6 Q牛柳肉选料要精细，芦笋要新鲜，薄荷酱后下会使菜品味道更加浓香。 ' r7 r2 o& x3 h! @& u# O% f( m
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请问彩椒50块是什么 不好意思 我真的不知道

这道菜,最重要的是牛肉的腌泽吧,好像要放很多调料的,在腌泽时要放入嫩肉粉

看着让人眼馋，不知味道如何，有吃过的点评一下

我最喜欢吃的就是牛肉拉，支持楼主多发有关牛肉的题材！

有听说过鸡柳，倒还是第一次听过牛柳。不知道味道如何

这个菜属于杭帮菜系吧0 i4 [0 P5 J( ?3 n  [. [- Z: w
以前认识一个做杭帮菜的厨师说过

看样子给人很清爽的感觉，牛肉肯定肥而不腻。

感觉芦笋有股怪味道，不是很喜欢不过牛柳很喜欢。

放芦笋就是为了码起来好看吗？不知道芦笋和牛柳这两样炒一起有什么特殊搭配没有？