糖蜜小脆饼

奶油135g，红砂糖150g，蛋50g，蜂蜜75g，中筋面粉300g，肉桂粉1/2小匙，砂糖适量! w; z; ?5 w9 Z% @3 a( L$ B1 I
1. 將奶油軟化，與紅砂糖打至鬆發變白。6 h" x; [$ H" O- k8 ?6 _* ]/ `- t
/ Q9 O6 e! L9 t0 S& z' ^
2. 蛋液分2～3次加入作法1中攪拌均勻，拌入蜂蜜，再篩入中筋麵粉和肉桂粉拌勻
8 X7 E! K5 J, h, d6 R$ V7 a9 D  R- N, h3 l8 v
3. 把作法2的麵糰搓整成圓柱體，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時，冰硬後取出切片，表面撒上細砂糖，放入已鋪烤盤紙的烤盤後，入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘即可。
4 H: l* x5 x5 r9 R6 V. f$ ]
. u+ k; T+ r& ]/ M  G7 L8 k, B" D  I; ?. m
总结，这款饼干已经被我个人认为最合我口味的饼干之一了~~~~
$ g+ e- K: ~$ e' y- [
" h* ^& J  V" _9 \( f' A* N; p肉桂和红糖的搭配，感觉暖暖的，好吃，好吃……
8 w2 w2 T- F1 R3 _" g6 [+ o% ?' I0 m6 D) D9 z; U1 j+ X
  d- N6 c; b' G  Y, P: n

6 S3 ~; p+ ^# Q% P6 D奶油加糖，天气太冷，我把奶油融化了再加糖，红糖比红砂糖颜色深，所以我用了100g红糖＋50g砂糖代替150g红?/td> 1 [/ ?+ t" f- a
9 K' n* B; Y3 X4 @; U; e  r4 j

: N9 m" c4 Y" u* t* a; x9 \2 g( U8 ~8 k7 p
加入蛋打匀，我的红糖有些块，用勺子压了好久才混合均匀~~
# L* C- R' d- [5 @2 H
' U1 Q# h4 a, _; J3 G6 Q1 B0 A  y2 x" Z" E

$ `* c6 E* z- I9 w9 @加入蜂蜜拌匀2 N: r0 }+ I& ]" o" u
. M0 ^5 {$ d7 l6 {$ f) f8 o

* n/ Q6 |9 P9 h5 }% J8 }. N* N8 _8 V9 Y  \0 |2 u
加入面粉和肉桂粉1 W/ d$ R6 V' t1 [0 o

4 o2 B6 f! w; T$ x: g' `! [
) |/ e# I# ~3 t' e( x% T
  W' [( m3 d$ A( u4 M  B揉匀冷冻后切片，放在烤箱纸上，洒砂糖2 q) K5 T6 S- ]9 n$ P) k8 n

# A6 U) J0 X& A) k' K3 j" f) S
; W6 G; F4 x$ {+ n8 S! A
  v1 v# S# K. V( F0 w% c$ `1 t. ~阴沉沉的天，没有拍照的心情~
+ o+ X: k( s" c& J# F
' ]3 c$ ~2 W( v, N  O
+ {+ g; x9 |+ T" c5 C7 K! X3 Q! E8 I  T+ W6 r6 Q
随便拍一下1 [, A: m1 E5 o  e  T

1 p0 A0 x6 t. F4 J: X) r) X  T2 j
+ k( U' o' y6 x; e( T- R% z! s4 P9 K0 g% }
抱个热水袋吃饼干好了~~~抖