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吮指回味的避风塘炒蟹, b( V! `8 j. K' K3 q& g9 v
材料：蟹（可花蟹可肉蟹），葱白，红辣椒，蒜，面包糠，椒盐，料酒
  I. l& z0 w6 k: h6 Q$ R! {1：蟹切件晾干水分待用，葱白切粒，红辣椒切粒，蒜切成蓉状，
: {1 T  R# O$ B- D+ P& Q( n2：蟹用盐混合一下，然后再粘一些面粉，下油锅内炸熟，盛起待用
1 [; k( C7 l( P! p: Q' F# I( k3：锅内留少许油，下蒜蓉煸炒干身，盛起放凉，和面包糠混在一起，比例可以1：1或2
' T" N& J4 K1 e% E3 l- Z' F4：锅内再倒入少许油，下红辣椒炒数下，再下葱白，爆炒香味，倒入炸过的蟹- S  x# v+ x/ C* y: y
5：炒数下后，洒上适量的椒盐，炒动数下，再洒一圈料酒，再倒入混合后的蒜  {* Q/ W- e1 a) x% w
6：炒至所有材料均匀，即可上碟食用。。。。, E3 Y# @2 I9 q/ ]+ g8 i1 m. r

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我最喜欢吃蟹了。我喜欢！！！！