栗子炆鸡

材料：鸡1只，栗子1碗，冬菇3两左右，红椒1个，葱姜少许3 ]8 X; F( n: T: I5 x
做法：
4 x) O: O/ E6 o/ T* a1、鸡洗净斩件，用盐，糖，料酒，少少生粉腌15分钟
# O% t4 f; ~% s. R3 n7 K: y2、栗子剥皮，鲜冬菇先飞水待用6 |. X; ]- j' d3 L& w( {/ W" b
3、热油锅先爆一下姜片，然后放鸡块翻炒，变色之后加上栗子和冬菇再炒一会儿，加2碗水后大火烧开，转小火慢慢炆，约20分钟后开盖加少量生抽，蚝油，盐调味，待汤汁不多时撒上红椒葱段稍煮一会即可。: B6 T1 L  Q& N; w$ R

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　材料
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炒鸡块和栗子冬菇
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4 d$ P9 i+ R" ^3 w$ q+ ]& b加水炆。。。: @. C9 O7 W. x7 O9 Z% `7 z

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