手撕包菜由于考虑到小面包，所以不放辣了，本来是想做糖醋口味的应该也不错，不过觉得单调了点，在冰箱里翻到以前妈妈的的香肠圆球，于是就拿它当辅料吧。" V) B9 ?4 N( g- w7 v/ e" u
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步骤：1 j, e) }* `/ A7 m; w- @$ Y0 _
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1、将包菜洗净，直接用手撕成合适大小的片片。# q) x/ u" R6 ^7 `9 f! P' }
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2、将香肠切片。  J3 {3 I: w& ^5 T
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3、锅里放些油，放入香肠油煸一下，这样香点。煸熟之后就盛出。
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4、锅里再放油，倒入包菜煸炒，差不多熟的时候，倒入香肠一起炒。. R- ~3 A. A" Y

2 t4 H1 R& U- M* ?5、放适量糖、盐、鸡精，我还倒了少量的六月鲜酱油，香一点，颜色上看不出。
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这就是成品了：
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看这图片就知道楼主做菜做的不错啊，很清香。

学习了，不知道能不能好吃，嘻嘻，我喜欢吃香甜的，不爱吃特清淡的东东。。

夏天吃这个菜还是比较清凉爽口的，可以考虑做一下品尝

自从上次跟朋友在南大旁边小店里吃了手撕包菜后，之后每次去吃都点这个菜，挺喜欢吃的，里面放的咸肉片。& w1 o6 R+ F2 S4 W/ C
还有想说纠正一下，楼主说的香肠圆球，其实那叫“香肚”，比香肠贵，我老家盛产香肠香肚还有肉松。

了解了 以后下厨房又能多做一个菜了 谢谢

颜色还可以，要是放点辣椒是不是口味更好点

手撕包菜要放点醋，多放糖，这样才好吃，放点五花肉更好

看着就有胃口,很清淡的菜很适合夏天食用,六月鲜的酱油确实出味.

我觉得这个菜用五花肉炒起来比较好吃，不过你这样也不错。1 W0 r8 q8 O7 @- J7 w- E

/ F3 m2 o+ ]1 w, d$ P$ z( \[ 本帖最后由 gggyyy 于 2010-7-3 09:57 编辑 ]