我炒的鸡是根据我自己口味搭配的，我给它起了个可没有内涵的菜名~~无名炒鸡。 原料有 三黄鸡一只，蒜薹半斤，茶树菇2两，土豆两个。调料有，糖 料酒，老抽。葱姜蒜，干辣椒。草果，桂皮，良姜（提香，键胃）三奈 （离骨，肉嫩），辛夷（除腥）。
4 Z9 D1 G! [4 I1 B. ]0 c0 w0 D) t
) |. c, c* M' K; E$ n, b
) |. x# Y1 S$ i6 |, f

. _8 _6 e# K3 h/ ?5 u9 I先抄糖色，倒入鸡快。（先放鸡快，后放大料，这时候要是先放大料了，作出来的鸡快吃了后味反苦）鸡快炒到肉缩了，出水了。放茶树菇。放料酒，少放一点老抽（让它有点酱香味）。改小火，盖盖炖一会1 v. m  I$ L1 _6 H
7 [9 m6 O% {/ g" e# Z7 S9 T- {

- l1 V  E/ u& r
& Q* a: M6 J% H1 T9 u
2 B' Z3 C9 b7 g: J各位观众，4条~~~~A丝。  完成！！！    家里有小孩，没有放太多的辣椒。要是放10个灯笼椒味道会更爽点，颜色也会好看点。: l) J! [' ~$ c8 x( }% @/ _1 q
满锅的油水，刷掉了怪可惜的。（调料 鸡的精华呀）在做个独创的绝技~~~无名刷锅鸡蛋汤
. Y% i' A2 B/ W9 f* [( y
# m- e% _  O: ?: \
) g* _3 D# s8 [' w. S' m$ Y) w- _7 O, s: {, ?  _

! }1 M$ f4 F9 m) N/ O; N9 a! q  x/ d5 x/ M+ S8 a, x7 u, A
材料  鸡蛋 ，蒜黄，蘑菇，木耳，西红柿，小葱花。芡粉。调料  姜末，胡椒粉，咖喱粉，鸡晶，香油; n8 T; {  {8 M9 O: F

2 A8 K+ Z; {1 c5 W$ Y9 K: H& M' x( \4 C9 `

$ b, d( H% t+ x  u& r" [
2 `# ^& u  `1 k8 e1 l- p0 I
5 P* {) f# B% F& U话说那个刷锅鸡蛋汤，那是~~~~~相当~鲜美。呵呵

介绍的真详细，还有图示，复制打印下来了，以后照着做一次。多谢。

那个刷锅水弄出来的汤楼主确定吃了没问题吗，看那个图片有点那个啊，颜色好像很浑浊的说。

图片看出楼主用心了，就是后几张图片看着不大舒服，加工下或者干脆删掉可能效果会更加好。

这个抄鸡肉还行,样子看上去也很好,主要特别这汤,看了会影响食欲,鸡汤应该煮完更好看那种双层搭配才更好

家常小菜啊，西红柿蛋汤，很久就没看到那么地道的做法了`
4 W- E% ~% g, F5 N  o, H5 H5 l$ d: U! e; j  i
               在外面就没有吃过那种味道

鸡肉很不错，不过那锅汤有些倒胃口呀，卖相不是很好

怎么感觉像~泔水~是不是应该在食物的色方面再下下功夫

楼主的这道菜应该吃起来应该是很爽的，但是用的器皿稍微讲究一点就更爽了

红烧鸡块啊……下面那个是番茄汤？有点恐怖的，汤么要清淡点的啊，你这样涮锅汤很油腻的！