[转帖]培根芝士焗薯

培根芝士焗薯5 g, j" }! f4 Y6 `) t& S

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材料(2人份量) - C0 R9 y- y- N, ?) d& K
美国焗薯(连皮) 1大个  I# k6 z$ Q# s) R6 M
牛油 少许
% t* U$ r, H' E" H培根3条煎熟 切粒
( F4 i9 _( ?" a+ PMozzarella 芝士碎 适量
9 l! j/ i7 t+ V牛奶 2 汤匙
4 |2 C9 e1 C$ l6 K: ]) m2 |* X; j8 @沙津酱 1汤匙
3 I3 @# S* s- }8 m盐和胡椒粉 少许
' {3 T2 u0 ?& f" P7 B+ A（培根可以改为肉末或不加，也可以加一点疏菜粒。）
; {/ Y/ f* L  K制作过程   i7 e8 D% u" U4 \
1. 预热焗炉 200 C。 & |' h. r! K' o) `
2. 焗薯擦洗净，抹干，用牛油涂满焗薯表面，略为刺孔（大概用叉刺16下），入微波炉丁四分钟，翻转，再丁四分钟。
3 J$ F3 U/ f& d3. 焗薯一开二，挖出薯肉，留半厘米边。 　
9 [' F) _5 q* K! ~7 ^4. 薯肉压成茸，趁热加入牛油 、培根粒 、芝士碎 、牛奶 2 汤匙、沙津酱 1汤匙、盐和胡椒粉拌匀， 酿回薯皮内，再铺一层芝士碎，入焗炉15分钟即成。
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