. t( \- j8 D3 l8 S% p" U  j材料：草鱼1条（取中段），葱1根、红辣椒半个 ' Y! J6 k4 }7 g) ?! W; Y
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调料： ! d. u- L1 {3 s% f
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1、姜2片、酱油一大勺。 / Q! l2 ?  U% R* I$ U) P0 K" X3 M

" z. {% t/ S8 c8 ~$ O5 l0 h% C2、醋适量，八角、桂皮少许，冰糖2块，盐、糖少许，番茄酱一勺
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做法： 9 v: _7 e/ h8 {( d

7 g# R, X  f) Q1、草鱼去鳞，洗干净，斜刀切成厚块，加入姜、酱油腌制30分钟。
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2、热油锅，放入鱼块炸制，炸成金黄色，鱼身变硬，捞出备用。 $ B2 R* L7 z: S, h3 l5 B' q
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3、另准备一口小锅，锅内放入醋适量，八角、桂皮少许，冰糖2块，盐、糖少许，番茄酱一勺煮开，加入炸好的鱼块，中火收汁。

图片好多啊,流程也很详细,谢谢楼主了,回去试下,回来再品评下味道