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咖喱鸡饭

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咖喱鸡饭

1. 鸡块飞水后捞出待用) Y1 c* e. Z5 O1 S9 D! j2 w0 I

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注:这次尝试了一下鸡腿肉,感觉不如鸡脯肉好,一是有碎骨头在饭里面,二是鸡腿肉带皮胆固醇含量比鸡脯肉高,三是鸡腿有骨头,不划算,不如鸡脯肉的口感来的好 ( P/ i6 X& o4 E5 Y

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这些大概是4个小鸡腿,共3.3元
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1 R3 y9 i( w. @( E8 ]8 h2. 洋葱切片,胡萝卜、土豆切滚刀块(刀工太差,大家将就着看吧 )2 x0 q$ E/ H* j! ^- C' I
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可以适当切小一点,好熟
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0 \5 S: F, r* I. c  m3. 阶段性成果:1 e) j$ h/ j7 x7 Y" g/ @! T- w  ~
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摆到一起,还挺有成就感的 $ c- @4 B; \8 \( E8 P& l- n! c

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土豆,洋葱,胡萝卜好像一共1.1元
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4. 锅里倒入橄榄油5 _  `* V' X( k  v3 C
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橄榄油相对来说要健康一些,而且高温加热后不会产生有害物质,所以俺现在烹饪多半用它了
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之所以俯拍是因为桌子太乱了,只有这个角度看起来还稍微顺眼一点 虽然有点失真% n; C# z) [7 e3 B* M" G9 P
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5. 烧热后倒入洋葱片爆香: S, {/ p3 C; R+ h* _

: Y$ I, e% F  ~9 K% u加入咖喱粉炒匀,注意不要炒焦了
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味好美咖喱粉,沃尔玛1.4元/袋,半袋即可
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. a# X. C2 E/ }* w, Q6. 把刚才的阶段性成果倒进去一起炒,加点水,放盐2 u# I$ M" g. m- i+ t
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然后加入椰浆(味道真不错的说,个人感觉比牛奶好 )
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椰浆是东门食为天甜品店关门的时候处理的,3元/罐,用半罐即可
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唯一的缺点就是开启不易,设计得太不人性化了,害得我要拿刀小心翼翼地把它砍开 ) X* I  e' T2 r8 c, U: L

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7 k/ S- A7 ~2 X7. 等到胡萝卜和土豆焖烂就可以出锅了# Q! |& b" }7 z) }

% k$ \& a  i4 v$ b8 G然后把做好的咖喱鸡倒在事先准备好的米饭上(怕麻烦,所以从东门蒸菜馆买了米饭,装在饭盒里放进被子里面保温,当然如果你的被子味道太大导致米饭有异味那就比较悲情了
( K- r/ c: d, w),成品就是这样了~~开吃 + h1 H! W+ \6 q1 A
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算了一下价钱,3.3+1.1+0.7+1.5+0.5=7.1元,不是很贵哦
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" B  k! O" Z- T& y# H; M- y从洗菜开始到吃上用了不到一个小时 4 V8 u- n4 @6 ~

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  • 格格妈妈 金币 +50 精彩转贴分享!谢谢分享~ 2006-10-19 22:14

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