8 Y' f4 E8 I( d版上有可乐鸡翅的做法，今天介绍一个豆豉鸡翅的做法，不同口味( ^. L: R2 d9 y- A
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原料：鸡翅，鸡根，和李锦记豆豉酱。  G! [) T: x; p$ m* ~' j/ X3 u

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+ h- F! D. _) m: ?, u0 J步骤1：鸡翅和鸡根买回来，先洗干净，然后用冷水泡半个小时，去掉血水，中间换一次水。5 X) n$ \4 {3 [) P9 I- |0 V

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) t/ b, _4 q  b  r8 {0 L步骤2：鸡翅中间划一刀，鸡根根部也划一刀。然后用2汤匙豆豉酱和料酒腌制30分钟。7 c' s. a: H* y+ X  g1 W0 @$ f8 ~

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( J+ h; n# v6 \- O步骤3：锅中放点底油，油热倒入腌制好的鸡翅和鸡根。大火不停的翻炒5分钟这样，一定要不停的翻炒，这步很重要。. {8 @' V. @" y# w1 [
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/ q" L6 H% L8 G0 A步骤4：加水没过鸡翅，加点糖，不要加盐了，因为豆豉已经够咸了，水开后转小火煮个25分钟后，大火收汁就可以起锅了。$ X+ o4 e) l' |, H" m

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步骤5：用筷子能穿过鸡根就说明好了。这道豆豉鸡翅，最好用这个牌子的豆豉去做，味道比较好，因为对比过好几个品牌的豆豉酱。试着去做做吧，给自己的好朋友去分享分享你的手艺。

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这道豆豉鸡翅和可乐鸡翅，做法是大同小异，最后口味是不大一样，可乐鸡翅偏甜，这道偏咸，假如爱吃辣的话，还可以加入一些辣酱。

做了这么多年的菜 都没有想到用豆豉可以煮鸡翅 小孩都喜欢吃这样的颜色好看的东西

其实都是为了给鸡翅入味啊，可乐如此，豆豉也是如此啊，呵呵

豆豉鸡翅，第一次听说。不知道是不是有这么好吃哦。

用豆豉和鸡翅一起做菜，还是头一回见识啊，楼主做出来的豆豉鸡翅还有点像烧烤出来的麻辣鸡翅呢。看着就想吃。

豆鼓鸡翅，这还真是头次见到，LZ有够创意的，看照片挺好吃的，我正喜欢这种味道重点的，又带点辣的

比较喜欢吃豆鼓和豆瓣做的菜,喜欢这个菜,有空做一下

太好吃了，看着我就流口水，懂得生活的人。