材料：鱼头一只。8 h' e7 Y: s# R& V' c8 I* f/ j, A
$ H$ s/ z0 E* P3 I8 G
配料：粉皮、纯鱼肉元。$ g# e  L1 o! j# H& R% N
8 r, w& I/ h/ A7 f, N
调料：葱、姜、蒜、剁椒、料酒、盐、鸡粉。: N/ ~' A1 O' Q6 `

9 T* {+ o! r. L0 T; z% Y一吃：一品鱼头汤。起油锅爆香葱姜煎鱼头，二面煎黄喷料酒后加开水。' a5 {. T9 E2 c+ Z, a/ V
粉皮5 _: N: y0 s7 ~6 p- Z( G. a; ]

8 n* r# [7 U8 w$ {0 n纯鱼肉元
) a5 h* _9 g8 Y0 N2 e' j: N0 P" }5 A5 E" ?, o) \9 X
半个鱼头
6 x, F4 G7 E" v) U& R1 u* f  u5 ?% h- j! G/ V
油锅爆香葱姜6 ]: W$ R( K# c" c9 E! y, }
. B# j2 t$ T: h# x& ?& T
煎鱼头
# E, W% O; v2 ^- j9 |9 W
1 c! h7 r- |: k/ c
+ Y( T, j0 x: j0 M6 Z; `& H
8 {1 y- |  O1 r& I/ S, w: u
  d% R/ _1 l- W0 t; w" S4 O
. z9 O- M* p8 M8 ?! `9 c" k4 J) Y) l; V7 }3 h

9 {7 r7 w0 Y1 [# F( W% H% }4 p5 u; c, a

( U4 n9 A. ^6 f# t2 d% l鱼汤要煮20分钟，汤发白后加盐下鱼元、粉皮。起锅时加鸡粉、白胡椒粉、香菜。
! J8 L- ~* U2 B' @5 K' |4 z% Q! a2 j; K+ b+ B/ P6 m
' }0 u; T/ O" [+ e5 N! o+ g
7 l, c# e5 @1 f. A

$ b3 H4 |& I5 L/ d# {: w9 y! l
3 @+ l! g: T0 Z- Z2 K* B" I2 p' T8 Q0 s5 ?; B  E% R" P" |# b
. l  k' M& w- Y6 V7 ^7 ^# P

3 V& Z+ h3 Y4 t( y# u. A5 ~+ y5 l* t/ s7 R+ P( {" x0 j
3 E/ Z* t( ~- [8 R$ B3 T+ Z) R

) a6 ?. C! o1 S8 ~4 Z: `- g8 ^
0 L+ |# `) e" }: v" `
, l* |) @4 d* G  ^鱼脸
$ g: |+ h: m( ?+ G$ D9 q" i/ }! G0 Y2 G/ j4 j- I  g! t- p
鱼脑: q, l) z: [1 a" C

做这个我喜欢放辣椒的.这样做我还从来没试过,下次有时间做一下.

看起来很不错哦 ！ 要20分钟吗？不会老了点吧