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[小吃] 油泼面详尽制作攻略[7p]

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油泼面详尽制作攻略[7p]

今天中午的午饭是--油泼撤面!
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撤面来了!宽宽的、红红的、香香的……1 i8 u. H4 ^& Y: {

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# L. `# ^. ?1 H: Y; ]* J0 D做法简单,绝对的家常哦!
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/ E* U1 Q0 V: {: v- X6 F0 `面一定要软一点,醒的时间长一点,这样撤出来才好吃哦! " s" V! ^7 n# H# Y' S) X0 t* J0 k
配料也很简单哦,青菜、葱花、盐、花椒粉、姜粉、味精、酱油、辣椒面、醋,最主要的还是热油哦! 5 h+ ?2 P  q5 Q0 G* |

  K- O$ S' n, k' `撤面
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下面 ,注意要水烧开了下,可不要冷水就往里扔啊; Q! L* j4 V# i1 J2 Y

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煮熟后,放青菜,30S左右即可

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出锅放调料,辣椒面(一定要干的)、葱花,盐、味精和适量的醋
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油泼 ,滚油,注意不要烫着自己了哦1 n; q+ n) @* ^/ ]  z
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出锅呢
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[ 本帖最后由 dengboweng 于 2009-10-28 16:52 编辑 ]

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好有诱惑力,都快流哈喇子了,不行,额也想吃,安排厨师晚上做 ,呵呵

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楼主也是陕西乡党,在这里问候你了,油泼面,香得包包滴!

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