引：平时比较忙，只有周末才能帮家人做点家务，但和贤惠基本不搭边，纯属个人爱好，本人觉得做饭是件很有意思的事情，休息时，听听音乐，为自己，为家人，做点吃的，满有意思的。上周末，闲来无事，做了道可乐鸡翅，拍了点照片，与大家分享。3 ?2 z7 m, j3 `5 D# a  j0 N

) v6 x6 O2 P9 h% c3 a. z& h                   细说：“可乐鸡翅”/ f! s! E" }& ~4 a( `1 N  U2 h2 c
            
* f, G2 ]( {  ?           材料：  & f/ o) k: O0 T1 ]# ?! I) j
        完整的鸡翅10个，可乐一罐。. p: |8 b& v% _; l# `0 Z: \
        调料：   . s+ q6 O% e* V
        姜末，葱花，大料，料酒，酱油，白糖（白糖放一点即可）。
- e' A+ \5 ?4 A( u1 k         做法：     
# }$ }: f4 X5 [4 r       1、将鸡翅洗净，可以在鸡翅上用刀划两道口子。（比较容易入味）
) T2 Q' Y: K4 y, X) B* `. H5 G       2、放入锅内清水加料酒煮半熟，大概十五分左右。捞出鸡翅，用冷水过一遍，我觉得肉会更嫩，更新鲜，更好吃，是小样谬论，没有科学依据。# J, ]) F- x- R# W5 H, b1 X* f
       3、上炒锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。
5 F9 O5 E( o0 M6 m3 I1 h4 f/ u2 m2 n9 G& Z7 d' s
         先成品再分解，照相水平一般，很一般。大家将就着看吧

其实对可乐鸡翅很好奇。可乐只是碳酸水而已。能为食物加味？

就是把可乐代替白糖当糖色，感觉没什么大差别，其实可乐就是喝个凉爽，不冰凉都不想喝，更何况是做菜。

3楼地可乐不仅是喝凉爽地，其实热可乐味道也相当好喝啊，不信你自己试试，俩罐可乐在放俩蜜枣，加热后相当的好喝啊。