冬瓜排骨汤的做法, w5 d1 @& S7 Z3 b
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% T  B; V( T* D& N- U配料
( s- ~/ S5 q! M. ^+ d- |排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。   U' o( F/ \7 G' e0 r: a
特色：
1 J9 q. c" `% o% `" E7 u% P冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
, p8 l1 D0 x* J, ~  F冬瓜排骨汤的做法:" W% a# e6 q1 q1 o$ o
1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
1 p) O5 g8 R" ^) J8 L+ Z2 J2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。
; Y! G& I* t5 }- O! \+ p7 a- _' a3、姜切片，或小块姜拍松。
% J3 _1 l, X, n- B' y" e4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味
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[ 本帖最后由 azongtong 于 2009-9-25 08:50 编辑 ]

冬瓜是个好东东，他可以与好多肉搭配熬汤，味道不错。

清热解火，晚上去试试看！4 R2 `3 K3 p# U# q2 F( n
图片里汤上还放了什么？青菜吗？

最近泡网泡的时间太长，痔疮犯了好烦人，正好楼主发了个冬瓜排骨汤决定自己试试，也正好离电脑远点。

冬瓜可以消署 利尿# {& m& T8 K6 V& V+ R
是夏季的食材佳品
5 x6 {) D* H! f4 {( i. H冬瓜骨头汤我是经常做的

记得我爸爸以前的做法是  把排骨先炸一下 然后加水  这样熟得快   大概不到10分钟能出锅了( a7 H# @$ u! M# f/ l4 m

4 ^  q1 t4 z) [: Y9 ?7 [但是毕竟还是大大的汤好看啊

冬瓜可是一个好东西，有治疗那个的功效吗。

冬瓜排骨汤看上去很是清爽，肥而不腻，令人胃口大开

原来冬瓜排骨汤还有那么多的疗效啊LZ不说还真不知道哪

相比绿豆排骨汤,各有千秋,真的是很实用啊.收藏了.