苹果炖鱼　　菜谱名称 苹果炖鱼 ! Q6 P: y/ B7 U* I# N0 m" ^
　　所属菜系 粤菜
. S" d3 r7 t( P+ r　　所属类型 特色靓汤
. ?+ H9 d7 D6 i* D8 I* |　　基本材料 苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克、盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克
3 v* A. c7 I+ k# ?9 x& u5 P　　美食做法9 v) [; A- U+ y3 i  Z1 i8 S# c
　　1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。* u* V$ M5 a2 i' _2 \8 K( o
　　2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。+ D* {2 z4 w3 R
　　3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。  ]# j/ A. d  P
　　注意事项
/ Y# b' @8 T# Q  W$ n& G　　炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。     6 s; O( l3 ~! @+ r3 b" B* L" p3 p* X$ H
　　美食功效' r* ~3 ^; U' n
　　补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。 7 Z" k+ @" ]* G3 z. ?# i
　　营养价值: 草鱼 - 俗名鲩鱼。属草食性鱼类，为温中补虚养生食品，有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效，适用于胃寒体质、久病虚弱、头痛、食少等；草鱼宜加上姜、葱、蒜...【所有草鱼菜谱】
7 ?$ ], B$ m5 W　　苹果 - 一只中等大小，未削皮的苹果可提供3．5g的纤维质一一是营养专家建议的bda的百分之10以上一一而且仅合80个卡路里的热量(即使削了皮，也含2.7g的纤维质...【所有苹果菜谱】
# R+ P  q/ Z. W3 b2 c　　苹果2个去核去皮切成瓣，并用清水泡上。将洗净的100克草鱼鱼块用小火煎至两面稍黄，倒入黄酒2克，加入150克瘦肉片、10克红枣，注入清汤，用中火炖至汤稍白，加入苹果瓣，调入盐8克、味精2克、胡椒粉少许，再炖20分钟即可出锅食用。
9 @+ P, G( T4 g　　此方对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用4 G5 x3 `* I2 V

不知到什么味道啊？真想嚐尝尝，谢谢推荐！

没有吃过，不知道是啥味道。哈哈。。没有这样做过。呵呵。

这个真的补肾啊？就一个苹果，怎么说也得加点枸杞子吧？

头次听说苹果可以炖鱼，新鲜，不知道味道如何。

这个很特别哦，苹果和鱼一起炖，自己做试试，我们这里可是苹果产地啊。

没吃过，这个一定要试试，好像很好吃的样子，在家照着做。

不错不错，看上去像高档的货色啊？好想品尝，存支持