[热菜] 鲜姜炒里脊的做法[3P]

八仙

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1楼大中小发表于 2009-8-18 18:42 只看该作者

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鲜姜炒里脊的做法[3P]

鲜姜炒里脊的做法[3P]4 D& A9 U. D. I7 ~, q( o
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-4 g$ f- p4 m5 t& h
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原料：夏日鲜姜、里脊肉、鲜香菇、

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调料：香葱、小辣椒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、绍酒、香菜、水淀粉。" E: f+ t4 y" F4 P# k9 G

做法：
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1、将鲜姜洗净、切成薄片待用。

2、将里脊肉切片，用盐、胡椒粉、酱油腌渍入味。
5 C# J) ?+ r8 x. ]9 P* Y9 y5 ~+ ], y
3、将葱切末、鲜香菇切条、香菜切段、小米椒切圈。0 K: \5 Y4 I9 `$ C+ k5 K
1 i" J9 H: Z' v. M* ~; p! A/ t8 x
4、锅中放油，煸香葱末放入肉片滑散，放入鲜姜片、小米椒、鲜香菇、翻炒均匀，加入绍酒、少许酱油、盐、白糖、鸡精调味，最后拿水淀粉勾薄芡，出锅撒香菜装盘。) i" Y1 j& ?1 X0 t+ ] V3 `
5 d5 m3 _' g* Q

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