【做　 法】  j0 B. ~- I+ @3 B

' v) I: l' K% [1 ^9 f6 r1.五香豆干與瘦肉分別切丁，一同放入醃料醃10分鐘，備用。
9 u6 M; i4 P- D) x4 Z1 n: |2.取鍋燒熱後倒入適量油，將作法1的瘦肉丁過油後撈出瀝乾，再放入作法1的豆干丁略炸撈出。% U7 @$ ]- K5 `$ P3 \" v9 N
3.取原鍋倒入少許油，放入蒜片、洋蔥片爆香，加入作法2過油的瘦肉丁略炒，再加入作法2炸過的豆干丁與所有調味料炒至入味，最後加入青椒片、青蔥、辣椒片拌炒均勻即可。' W$ B! w/ i4 q9 H; K. M
, X) g' P! U+ Q0 ]- b

1 g0 M7 {1 j" C4 \【材　 料】
0 M+ F. h5 c  s9 Y; b0 l
" @4 m) D  v4 T五香豆干* m- o+ ]  g9 d3 b# q( E
250公克! [1 ^3 L7 h. e2 w5 b3 C3 E

5 t7 \8 A* L' w6 r' S瘦肉
' Z/ J3 o) v' L7 \3 J2 o/ ?/ b200公克0 j* z. X$ C4 b: y) ^

- N* K% ?% K% s蒜片
2 p- R- B6 g8 A; O/ k2 s) q15公克
0 E( x) G' K* V' e$ d# \5 X7 G* V  E  m8 V
[url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=洋蔥片]洋蔥片[/url]" L2 b2 N4 q9 P% q+ ^0 f" L8 N
15公克
4 M. t4 z+ J# Z7 c! X
8 ^% m4 e2 @5 Q3 W& M7 _( J0 N, ^青椒片
/ p7 o0 M" m( H  q15公克/ }" a6 J! T4 B/ `

! K. X& B' ], U5 c; J! S. f, H[url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=青蔥]青蔥[/url]
1 S8 w5 q; }! d3 g" }! T7 z15公克
9 {' z+ `2 r, F' Q
/ V, |% c1 V1 \  }% u8 p辣椒片
. R9 c; N1 B" \. K8 _" T! a15公克7 X* N3 @8 ^. S# ~

, ], N0 Z9 G. Q; r! G6 _" V; w; N3 r【調 味 料】8 N' z, K2 }, ^" a5 s

5 A9 r1 J+ {* Y  ]醬油
* b" P1 E$ T: s! n/ }- q# h1大匙' e1 O! o# V4 n& G4 I, K
8 `6 H# P) [3 b" L" ~' j
豆瓣醬5 g% ^( l* b/ R$ e' T5 o8 L, w; J
1小匙+ n) d3 D( B0 g# D2 R, o0 _

/ X) ], H5 F& z# N8 ^5 s" u, \( ^醬油膏5 x2 q  C* B) W- Q  B( J  @
1大匙- o) w$ w! ?, K( |6 B1 A- B
, K! q: ?# n8 y6 O0 b
米酒7 M" F2 x# e" Y! d
1/2大匙+ T( B$ A) e4 o* c
% K( z: i: J; B+ [
糖! h( v! `. a8 Z' A. Y4 q' H
1小匙
3 O3 u3 P5 b1 ~0 a4 |3 h4 G
4 W/ d' o+ G0 z【醃　 料】
5 C0 F; o: A8 Q+ w# O* ^4 `7 |) o
/ m: T7 i6 A) U5 V# Y醬油
7 u  C6 r- j- a! l* A  K1小匙
3 s& P7 f: a+ g1 }; R7 |& P
1 C: m  N; c# v. i+ c- N糖/ [, q, A# Z* D
少許' T3 H! ~% q2 I
6 \6 l6 D0 G  E2 |2 B
太白粉
8 |+ I  X  L# V* s9 \) M2 e+ B少許$ s- [2 a+ l3 s

新手都是在學習當中，很怕不合乎版規，又怕重複已經有人發表過，  L$ |5 d: C9 b4 k
這篇是自己安排又怕格式不對，只是希望有發表學習而已

看见就流口水了，一定下去好好学习学习。好一保口福。