前几次都是拿来炸了吃的，虽然很香却很上火，现在天越来越热了想到个清凉不上火的新吃法。1 V3 q: R$ p& E# ]3 B6 |0 G
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0 p8 c) P& M( N* y妈妈一颗颗亲手剥的花生米清水中泡一晚再沥干水份，准备桂皮、八角、干辣椒、冰糖增香。
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/ Q! W1 k; g8 B0 K锅中加少许油烧热加入泡好沥干的花生米、桂皮、八角、干辣椒、冰糖煸炒片刻。（个人觉得这样会更香）2 ^. O0 a; P" Y$ c- L. ^

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炒至可以闻到些许香味就加入盐（盐多少根据个人口味，我想当零食空口吃所以加的不多）炒匀后加入开水没过花生米即可。（加水多少也可根据个人口味，想要酥软一点就要多加点，个人喜欢酥软的口感）" }1 g+ \  T% f' H, k( v) v/ B

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) l& w5 P9 t1 [# N& Q. `7 t煮沸后加入少许料酒、酱油增香调色，再转小火加盖焖煮。（用的是自家打的菜油所以看起来黄黄的）- d% C' P3 T4 b5 N, B
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我煮了快一小时，尝了颗已经很酥了。3 K7 P( \2 K3 A  N  U0 w, w9 H" U
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盛出装盘放凉后当零食吃，也可早上过稀饭。（也可乘热吃）很香、很酥、很好吃！
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关键的关键是这样的煮花生米一点都不上火，吃再多也不怕啊！+ N4 ^4 x6 O2 S1 i- C5 d- O$ }

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" O" h' S& S/ O) S4 q. Y3 s对了，我最后没有把汤收干还留了那么多，我怕收干了汤水花生米就不水润了。（自己觉得，没什么根据）
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" p, [- [- Z% e1 j% c# T为了妈妈的辛苦不白费，想的夏季花生米新吃法，希望大家能喜欢。

好像盐水花生的做法饿，这么吃味道如何有其他人试过么?

五香花生？其实怎么做都无所谓了啦，关键是吃的巴适。

还是喜欢油炸，不为别的，就因为够香脆，呵呵

夏天你可以做水煮的五香花生，然后切上点操好的芹菜，各种小料一放，然后在冰箱少放一会，拿出来一吃，真的很不错的

不错，越是平常的东西，越是实用价值大，谢谢

花生米好吃,怎么做我都喜欢吃.我家就有好多的.回家学习这样做.

呵呵,花生米阿,怎么做我都喜欢吃,生的都没问题.

楼主的这道花生米新吃法做的还不错的，平时我就是做的盐水花生，楼主加上五香味味道一定更好。

和我们这的五香花生作法很像哦！很好吃的是个休闲食品！