原料：
0 Z& Y, ^* I: P$ S3 _5 J0 ^" z0 \  q, h* K" r& z5 l
新鲜小鲍鱼、西兰花。: h- b9 }- A3 W

- g6 ?# A* @2 z: U1 k9 H: Y$ S9 g调料：
3 r2 h' e$ S6 K( D) _
" g! I& {; ^# w! J6 w, h: y鲍鱼汁、蚝油、盐、糖、胡椒粉、葱、蒜、绍酒。
7 v1 H( e. u) y$ F2 H/ v1 Q  R! m; k- \  i: ]/ s" c* P+ H
  O* g% Z6 Q9 d
5 Y0 ~7 }4 \$ `7 Y& v# R5 Y& [+ W
做法：* \: \0 B3 L: N4 R, H, ]
  K+ s5 O( f2 n! Z" Z' {8 t/ o4 @
1、小鲍鱼洗净去壳，葱蒜切末、西兰花切小朵。
; S& ]' F  n7 e6 S
3 n$ w; i4 N8 O0 z# p
) t# q) v# V; V2 l/ `+ Z9 s+ M3 Q5 Q- d6 p$ T
2、西兰花加盐、油飞水捞出待用。& I0 t5 C5 X: [# v' t2 L
& B$ D3 z8 X- \# Z9 F
5 L1 c  m. c# z4 x. f# C; A& y
2 }2 t7 ~2 e3 b( [7 v4 ?/ u# z
3、小鲍鱼开水里加绍酒飞水去异味捞出待用。# L7 F: O7 N) I6 \+ p% E

) \3 w4 A8 ?% J. l0 q" H
' w! F  ?. K! J' `  _4 }7 ?5 z- ]  W2 P2 V9 H
4、锅中，煸香葱蒜、煸炒鲍鱼汁蚝油出香味，加少许汤，放入鲍鱼，加盐糖，胡椒粉调味，小火入味，大火收汁即可装盘。
# ]+ G) ~! E: q9 f
9 I0 a; u6 r6 g1 A1 S2 h
' m, ~$ t' d7 e7 R6 `" {1 V
7 O  @; h, w, z1 e( w1 U/ ~

挺喜欢鲍鱼的，不过家里都是直接蒸，下次试试lz的做法~

好东西,下次试一下,谢谢LZ的新菜.红心送上

这个我吃过~那次去江苏吃到，和我爷爷奶奶一起吃的。当时差点没难受死。可能是接受不了吧。实在吃不下啊。不过还是支持下。说不定是我不 会吃

这个没尝试过，改天按楼主的方法试试，看看如何。