清凉甜品--海带绿豆沙
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           今年的天气确实有点反常.往年这个时候,早就热得不行.但现在六月都过了一半,8 V! N" F$ j7 K/ c$ g* T9 b! `
  也没感觉到往年夏日那种令人难以忍受的炽热感.往年一到夏天,冰箱里就常常少不了. F7 r" W' i$ T5 U+ r
  各种清热解暑的糖水或者茶饮.一回到家,通常第一件事就来碗冰凉的糖水.而绿豆沙就$ \+ w3 D) `  Q9 ?: y3 Y7 A
  自己最常做的糖水.5 r. d& s) X" y/ D
       材料:绿豆半斤,干海带10克左右.陈皮一片.$ K& N% W/ M4 D$ r
       做法:1)干海带先用水把泥沙冲洗干净,放清水里浸泡6个小时左右.; w6 U  I, l; G4 G
            2)陈皮洗净,浸泡一会,然后把瓤刮掉.
' w) Q) P2 F- H6 `! H/ p# W- H            3)把浸泡好的海带再洗一遍,然后切成丝.备用.(这个步骤可以在煮绿豆的时候准备)
3 V8 v" ^8 Z8 @( }9 _/ T            4)绿豆淘洗干净后,放锅里,加水8-10碗和陈皮,大火烧开后,转中火再煮20-30
- O6 j' K. p4 i: ^& `( ?& [$ ^3 M              分钟,等到绿豆煮开花,壳开始剥离,就转大火,用勺子把浮在边上的绿豆壳捞出来,
* X6 C1 Z& i# T: H! ]. C              把大部分壳捞出来后,就把切好的海带丝放进同煮,煮开后,转中火再煮10-20分钟.' ]* W0 _) S7 i
              最后放糖,等糖融化后就可以熄火了.+ y1 e. A; r) @  [' n: O
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- F2 k- L/ k9 s: H  K       如果嫌麻烦的话,可以不把绿豆壳捞出,但口感就没那么好.这碗就是没去壳的.
- {5 ]9 [/ j3 V: s       如果喜欢那种细绵绵的口感,就一定要把壳捞起来,然后要煮够火候,
5 E# w) c& `3 Q% k& x- f- ?      把绿豆煮到起沙,再放糖.
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夏天吃这道甜品 我个人觉得十分不错 是个完美的搭配 只是海带的火候一定要弄好我想是不是海带越软越好呀

绿豆沙是不错.可以试着做下.不过為啥要放还带理=_=
- {6 m! _* Z/ J+ {6 i我还是做没还带的版本比较好

个人觉得海带放在绿豆里面不太好吧，海带是咸的啊，绿豆一般放糖啊

海带要是打碎点，我想，口感估计可能会更好。

原来追求起沙的感觉得要捞走壳啊。涨一见识！

绿豆汤就很好啊，加海带，海带的味道和绿豆不怎么搭的。

这两样东西都可以缠到一起啊？会不会有海带的腥味啊？

有点海腥味，所以有部分人会不大喜欢吧，所以各位要注意了。

这个我还真没见过，不过绿豆和海带似乎都是偏凉，消暑的好东西