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　　原料：+ v. w9 ~3 X) |  W9 x0 k
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　　1老豆腐，2肉末，3榨菜， 4辣酱（不喜欢辣的可以换黄豆酱）# a' G% ]( M: D7 u) f' W* T# L

3 X: Y1 R5 q; j  X# G& C　　做法：
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7 P2 O: r1 N: O5 t$ ?　　老豆腐改切成长方块大一点的4 P1 r5 P) M" C. o8 v& v, `, k

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　　大火  高油温  炸豆腐
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+ g3 m- q/ }8 ]6 }　　表面金黄 ~~~最好用老油炸
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　　表面金黄啊) |  w3 y4 I0 u/ Y7 N

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　　不要怕麻烦慢慢地炸0 `) E; [' ]8 f6 Z5 d
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　　加葱姜末爆香，炒肉末 ，加榨菜一起略炒。( `9 J7 N0 P$ t; X
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2 K. g- R: {" E5 r& }) ]: p　　然后放入豆腐 加 耗油 辣酱（不喜欢辣的可以换黄豆酱）。
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　　再加水 酱油 糖盐  大火烧开  小火焖5分钟。
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　　最后大火收汁、勾芡、淋麻油即可。
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, ]# r# ?! z1 I% ~% G# M　　味道好得没有话说的！
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看上去不错，有时间好好研究研究一下，先谢了！

家常菜，应该味道不错，不过，呵呵！！卖相不怎么好看，哈哈

确实是家常菜，回家去一定要试试做了，谢谢楼主提供好菜谱！支持了！！