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　　原料：
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　　1老豆腐，2肉末，3榨菜， 4辣酱（不喜欢辣的可以换黄豆酱）
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! H0 I1 y. B$ s+ I; P$ ]　　做法：: T& d8 I9 h7 f6 d4 q4 C
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　　老豆腐改切成长方块大一点的
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% A8 v3 X5 B( X" z: t　　大火  高油温  炸豆腐% ^1 R6 [/ N) {# A* L$ x

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　　表面金黄 ~~~最好用老油炸( @% U3 A! O. x$ H8 [+ G7 x5 E& W6 w
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9 S4 m( A1 F1 @# V　　表面金黄啊
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　　不要怕麻烦慢慢地炸4 }. U! I# W/ |! V1 k: X

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　　加葱姜末爆香，炒肉末 ，加榨菜一起略炒。8 g+ z( O. Z; o

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　　然后放入豆腐 加 耗油 辣酱（不喜欢辣的可以换黄豆酱）。
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　　再加水 酱油 糖盐  大火烧开  小火焖5分钟。( W9 }, k1 T% a& C8 M) N
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　　最后大火收汁、勾芡、淋麻油即可。
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( }8 [' Z) [0 ]# k" A* g6 O　　味道好得没有话说的！, a7 K; Q0 Z9 ^
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看上去不错，有时间好好研究研究一下，先谢了！

家常菜，应该味道不错，不过，呵呵！！卖相不怎么好看，哈哈

确实是家常菜，回家去一定要试试做了，谢谢楼主提供好菜谱！支持了！！