山楂莲叶排骨汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤
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山楂莲叶排骨汤的制作材料：
% ]/ u# I+ y9 ?/ ^; I% L0 p7 T主料：山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两
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5 b( q! i* T: p- ]+ E教您山楂莲叶排骨汤怎么做，如何做山楂莲叶排骨汤才好吃
; B2 s1 Y! I6 H拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件； ( V5 J  U2 w4 [1 H6 d! u; G

2 Q5 K6 }4 Y# Z$ D山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净； . g. Y8 \+ O7 l' Y$ r4 b
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新鲜荷叶用清水洗干净。 6 \% M8 `8 Y) T* f! h/ V5 j

  `; j& t  G: f/ A- h' ^5 g( V先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用勐火煲至水滚，
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: n3 F: `, H0 L8 e) d3 g1 X然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。 ) F9 {- X8 B6 q4 I8 e

& V7 ~+ B6 A8 Z5 u& s4 b0 V4 c注意：  t. m$ P8 z2 q2 z& z# f
由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。

呵呵！夏天这道菜绝对是佳品！去火养颜，美容养胃促消化啊！