白骨和小白菜的好处俺不用多说大家都知道滴。) [1 t7 J# Q& h7 t/ l" Z# R
材料：排骨，小白菜，花椒，姜，盐，鸡精，胡椒面。* A4 f. P0 S4 N+ u, [) k6 t
做法：排骨沸水后放入砂锅或其它锅里，放入花椒，姜片。一同煲大概四十分钟后放入盐在煲十分钟左右即可。临出锅前放入小白菜，少许鸡精出锅就好。! K* s* Y0 Z8 a# e: ?" Z3 w* q% I
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排骨和小白菜的对白：
8 A% p! }* W  A小白菜“哎呦！烫死我了。啊！这不是排骨大哥吗？”
* n" n  d  }! ^" B! h排骨“是啊！原来是小白菜妹子啊！”+ p: |# q: b9 C6 s
小白菜“排骨大哥我听说不是什么流感了吗？你怎么还被煮了？”
9 B7 \2 p4 ~/ C2 J排骨“是啊流感了。我被炖还不是人类不怕死的精神！为了吃不怕被传染啊。小白菜妹子你不是也下来了吗？”$ f' z, s5 l6 n
小白菜“排骨大哥，我这不下来和你做伴吗。”
# y8 s% o9 B  p6 }! X排骨“那谢谢小白菜妹子了。”
# b( M2 i2 S+ E; T% m8 K小白菜“排骨大哥听说你降价了？”
) D1 Z+ U9 M7 A0 D/ |排骨“是啊，金融危机我就降价了，这不流感更降了。哎！以不如当年了。还是小白菜妹子你好啊一直保持着身价。”! W, E9 K* }- Y( R2 G8 Y
小白菜“我保持身价也没几个钱。”6 |& f( S" ^  s! ?5 z
排骨“不要了，有勺子下来了。小白菜妹子咱们以后在也见不着了。5555555555555”
8 b, I- g' t1 M9 M小白菜“排骨大哥不要啊！6 H- v8 ?  g- d# D: G) }$ ]/ }- X

4 z0 Z7 `( j9 W% }% A买回的排骨
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6 [/ I6 j6 Z5 k沸过水的排骨7 e4 t. a& _1 M+ n

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7 e* g' W, V3 j  ]* T% x$ U0 m洗好的小白菜
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% P2 `# O, M; F; v做好的排骨汤
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饭后水果木瓜  }. n% P% c) h5 G, }; x* J# J

在饭店了经常喜欢吃，现在终于知道怎么做了。

排骨小白菜汤，看起来很好吃，味道好不好吃，谢谢楼主的介绍

这道菜一起妈妈经常做的，很好吃，喜欢吃酸的加点醋。

越是简单的菜越不好做。火候掌握的好坏，直接关系到口味。感谢楼主图文并茂的大贴。

简单的菜，难烧的味，楼主肯定是好手，味道错不了。

“煲大概四十分钟后放入盐在煲十分钟左右”; U' i3 Y7 y( Z  J0 G
俺平常煲猪排骨，一般只用２０分钟左右，已经足够了