准备工作： - s# t1 H  _  {1 ~2 {
    1、洪泽湖大闸蟹若干； * r. y5 }+ G; O3 a0 e( @0 y
    2、醋加少量的盐、胡椒；
) p4 V0 g' b9 K: v; y    3、将蟹清蒸。* f" Z  b' n, b$ N9 T
   
; d' P5 o2 w; l# j; h    取一蒸好的洪泽湖大闸蟹 : r$ Z* r7 F. `- r7 |: R$ Z4 b
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    折下它的一条腿
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    把大腿上的两头关节咬掉 ; ^1 R# \$ w9 s6 ]$ |
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    沾上醋，用嘴猛吸一端，即可把肉一点不留的吃掉：）
" q4 |  R$ V# E$ f  E& |    如有吸食田螺的经验，这一步将会很简单，否则你可能要多做练习 ; E+ `0 r& A! \. B0 r9 Q& M5 d

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    看看让我吸过的残骸
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- L! C+ j$ G* Z( l7 b( e/ g5 ^3 l    再取另一支腿5 t) L2 J3 m, h) A

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    用上面同样的方法，看我吸的是不是很完美
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" f6 J( W3 B" h  S    所有的腿都干掉了，只有两只大钳子和主体了% P7 `* r: ~, Q+ p# b0 O6 j
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. d7 p( a1 Z5 `& l6 m; n( C2 a5 d. i    反过来看看它的性别，男的，但是体重还不到三两重：（
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    我们来折下它其中的一个钳子，用嘴把壳咬碎，看看里面的肉还不少吧
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4 [3 ^; R( Z" h    沾醋吃掉它，味道不要太美哟
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    看看光秃秃的蟹身，好可怜啊
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    从它的屁股后面，掀起它的背壳
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    哈哈，老食客们看到这里是不是有点受不了了啊  B3 A8 F5 J; a# |0 W  n
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5 [1 J, r6 i' j' h5 x2 j    先把它后背盖上的黄、膏等挑起来* e1 s  ?3 e. `" y% f
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    沾醋吃啊，哎，看到这一步，我自己都要流口水了5 `) d% m, M% v+ D% H, s

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7 p9 [! M" I8 l, ~% {& _7 B    看看我们剩下的部分，两边的东西应该是鳃，撕了它. o4 E: A1 c# b1 J# g3 ?6 B: L

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    把底部的性器官（好象是）去掉
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    把身体从中间再一分为二，还有这么多的蟹黄哟………………
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    不用我教了吧，沾醋吃了它：）
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    余下的这部分不能丢啊，里面还有好多的肌肉哟. Y4 x( m# A4 _+ R7 p/ [
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+ Q3 H. b- A% @: ?7 n7 S    再次一分为二，看到肉了么？诱人啊……
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    最后一块蟹身了，回到上面的几步，重来一次就OK了：）. b+ e% L+ Y; X/ [4 c0 \

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    光了！只有渣子了：（
0 ^/ e6 b  G! J2 e% G8 S    对了，沾过的醋建议不要丢，你下次再沾东西吃的时候，可以回味到好香好香的洪泽湖大闸味道哟，真的！$ ^# q( X$ T: F/ ?: B8 C
    还有，手，香皂洗两次以后，你应该还可以闻到残留的蟹香味

吃螃蟹的醋里面应该放一些姜沫，因为螃蟹是属阴的，姜是热性的可以中和螃蟹的阴，同样的道理吃松花蛋也是药放姜的。