[热菜] 素鸡烧肉

素鸡烧肉
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. O# ~! p  X' \# ^; ?8 z原料：6 q8 e4 Y" D! K$ ?6 H8 w
猪肉买了12块钱的，素鸡买了一根2块钱的。
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* c: [+ ]' e# ^1 N做法：1 \- ^* K* Y" X+ j* X
步骤1、素鸡如果不炸的时候切滚刀块。) t3 W. T0 J4 F( [6 B* [
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! f' r0 {, a- Z$ z- o4 Z7 o步骤2、锅中底油，放入姜片爆香一下，倒入肉块煸炒2到3分钟。' b0 C3 u# x' j" K" n8 {* O/ a# e

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步骤3、加点料酒，酱油继续煸炒几下，酱油要多放点上色。8 e0 p! }, \. O# r: A5 k

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; q( M/ t" i+ d- K6 |4 S步骤4、加入素鸡，倒入水没过肉块，加点盐大火烧开。
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步骤5、大火烧开，然后转小火烧个20到30分钟，大火收个汁，加点葱花，鸡精就可以了。