材料：冬瓜，香菇 $ \; M2 k5 m; i
配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒 : ]: I% ?6 P, y5 U3 E

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& b* ]# Y$ w. N( \3 @做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用
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把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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6 f. b+ B, m9 p- K5 ]/ \煎至微黄就可捞起备用: H& ~) n# ]  g- B8 D; U% X) W

9 y/ l# K1 u: ~! j2 h7 U炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香
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下冬瓜略炒/ t+ q7 S8 Q! A

  k# u! I- m' ]0 G7 B7 w% H0 F% G6 y放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透3 ^1 d3 M/ _' M
冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~
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[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下  |- w" y* \+ _0 N$ _1 ~. N/ h7 ^
很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！8 U% D* [& M: ~, [. ~
谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜
2 x( i0 O" \5 k' ?可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了+ r0 p: V' E; G0 ~6 K# m+ ^; q- o
好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？