[甜点] 心动绿茶 绿茶梅子大吐司

绿茶粉中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻，防止脂肪积滞体内。绿茶中所含的维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。
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0 l' R1 Y( e' Q8 y& p( i6 T此外，绿茶可增加营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪沉积体内。* O: X0 D5 v, @( W3 J4 z0 u: q

/ D0 l8 ^- y8 h+ _. @4 b这款绿茶梅子大吐司，既有绿茶的清新芬芳，又有梅肉的凌厉甘甜，口感非常清爽柔软，值得尝试。
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绿茶梅子大吐司做法：9 \7 o  N) C% f: t7 C: l9 a

/ {( {2 K( j* B% ]; [1 R* A( X1、1000g绿茶梅子吐司：30g高粉+20g绿茶粉+200g沸水，混合均匀后放凉；再加进460g高粉、180g牛奶、5g快速酵母粉、40白糖、20g无盐黄油、5g盐，揉成光滑可以拉成薄膜的面团，再加入100g梅子肉简单揉匀。基本发酵到2倍大。
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2、分成4块面团，滚圆松弛15分钟，再整形放进土司盒。 . ~+ \/ L$ Y; q" |: q
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3、放在温暖的地方，进行第二次发酵，八分满就可以了。4 R' A/ X; o  B# v

$ Q5 E/ S# D- Q2 N7 ]7 l4、烤箱预热220度，盖上土司盖，上下火烘焙40~45分钟。
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9 i4 u- @7 I; a2 \  G8 p1 ~- H时间到，出炉脱模放凉。