海味礼盒常见乌鱼子, 乌鱼子料理不好会变得又腥又咸。
& i$ k7 }5 [% C* v试用一种餐厅常用, 而且方便的方式处理---
火烤乌鱼子。
% A {4 K& m9 k, r: ?7 N7 p准备材料和工具:
. t* r; e9 m1 t% }. h, X8 X" Y" p1. 乌鱼子
2 Z, v4 R z1 v/ q0 z2. 高粱酒(能点燃、且能饮用的酒)
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3. 大葱
4 C j5 R$ u4 }, I4. 耐热盘(耐火烧的)
$ }/ b+ p: [2 g4 n. q9 K0 T5. 叉子(耐火烧的)
" x$ W, Y1 ?6 }- Z6. 打火机(点火用的)
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' _, Y s/ r: P, s2 Q作法:
酒点燃, 将乌鱼子置于上方烧烤。 ! @) }! Q6 Z" ]' ]8 b' P0 W' O
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. ]2 x! h4 p4 R& u9 a4 K完成
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切片,
摆上大葱。
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* s! F- V( Y$ T' p+ b搭配
水梨或
萝卜(生)更清爽好吃。