食材:剩飯、椰棗、葡萄乾、夏威夷果、腰果、杏仁果、雞蛋、棗泥、枸杞、春捲皮
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/ }. _/ o+ z3 |4 A D. i( j" w步驟:
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1.先將剩飯和打好的蛋液(只要蛋黃)和勻。
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# n3 N7 _' u7 O) f5 z4 m2 F2.起油鍋,把和好的飯炒香。
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: v. c9 @. _ ]8 }, n; E/ T) i3.將堅果等材料全下入鍋中拌炒,加少許鹽、糖調味,最後再下枸杞。
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$ m/ A! [- R: O: ?4.將炒好的飯加點棗泥,以春捲皮包好,以葫蘆干束口。
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. j$ u5 i0 W& v$ H( J5 y# l5.包好後丟入油鍋炸至金黃酥脆即可。
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小撇步:用隔夜飯效果最佳,另外棗泥也可以地瓜泥、山藥泥替代,更具養生概念。
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