香喷喷的瓜子酥
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　　前天逛超市买了一包瓜子酥,很好吃,可是超市里卖的太贵26块一斤.小小一包就八块了.平时我也不太舍得买来吃.
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　　今天买了一包生的瓜子仁(5块半斤的样子)回来自己做做看,,做了两次,每次的份量都不多..第一次用了50克
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6 T% @# ]/ E) Z　　的油,第二次用了60克的油,感觉油多了点,觉得45--50克的油最好..我边烤边吃,出炉的瓜子酥被我整整吃了' f  F- Y5 G, H; x1 T( [  m, p

# c9 U2 A# Z- l) b　　一盘.试好了就迫不及待的把方子放上来了,,明天再试试用单个蛋白做.做薄脆多是用纯蛋白做的,不过我想说
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　　放全蛋香一些.9 a' f  \8 \4 s0 T

# x9 Q' b9 q- [7 M0 L4 `' o　　材料:$ g$ I* ~4 H, {. ?

: Y7 _& q5 Q; Y1 ~# D0 r3 C　　植物食用油50克用黄油更香/ O, x8 X7 R: v2 `) I# |! \
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　　低筋面粉50克
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　　糖粉50克
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) `- _& P# s4 y* |$ y7 X. A$ l' b5 Q　　全蛋1颗" N* f9 k: K9 T7 P6 H' k
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　　生葵瓜子仁50克
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. D5 K) {6 I+ t+ j　　盐1点点(照片中装盐的是1/2茶匙的匙). n5 Q" K" h0 ~

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　　制作方法:
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　　生葵瓜子仁放入一只耐热玻璃盘中,均匀的铺开.放入微波炉中用中火转1分钟,取出用手翻动一次(不翻动的话,; d2 @$ T  V0 {8 Q

% G: [- x1 B3 T　　瓜子仁受热不均,容易烧焦)接着再用中火转1分钟即可.
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& X- }1 k! f# L4 h5 K　　01.全蛋打散后,加入糖粉搅拌均匀.
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　　02.分两次加入食油搅拌均匀.
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# e6 D1 ]% ?# m1 G　　03.分两次加入低粉,盐搅拌均匀.
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　　04.加入熟的葵瓜子仁
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% b0 F# J5 D5 O: Q+ _9 k4 u　　05.拌好的面糊
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　　06.用中式汤匙装平平一匙的面糊,放在烤盘上.(长帝的烤盘不平,,,太伤脑筋了..到最后有的饼液会流到一
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& X2 v- v9 ]6 m  A　　块..建议用平的烤盘烤), l  F. I1 M5 r

8 R. I7 ]; S3 \1 [0 T+ W　　07.烤箱预热175度,上层15分钟.烤好后马上取出烤盘,乘热用耐热的塑胶刮板把饼从烤盘上刮下来.
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　　(否则凉了就取不下来了)5 M  V, i6 g* L8 ]8 a

. X  B$ S: `0 d8 L2 U1 Q) W  U5 ~　　08.烤好的饼,放凉半小时就可以吃了..7 v; g( \) m8 m- l; l3 h7 _

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简单好迟的饼饼哦，很好，我吃过这个，真的很香哦

这个我吃过...感觉还可以...6 M9 g) H0 u1 ?' E
不过重点是很容易上火..~

这个点心要用上烤箱啊。现在烤箱并不是很普及，不过做法简单，味道好。不知道带烧烤功能的微波炉可不可以做。明天就试一下。