材料：鸡腿3个，草菇20个8 b, k- a8 c& Y9 W- k% }
辅料：油、盐、味精、胡椒粉、耗油、生抽、料酒、葱、姜、大料、花椒、生粉、小葱
+ S' `7 ^6 E  @2 S2 j0 a  g# T8 P1.鸡腿洗干净
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( L, B: i6 c* A  x2.把鸡腿去骨头$ L5 @8 T7 [6 J) R) A% m8 t

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3.把去完骨头的鸡腿切块，装碗里，打上一个鸡蛋，搅拌好加入一半在鸡肉里，搅拌充分
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$ w3 O& a' ?) o5 {( A7 Y. k( Z4.淋上耗油
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5.加入少许糖、味精、胡椒粉、料酒，再加生粉 充分搅拌，再加少许油，搅拌充分（加油是为了把味道封在里面）待用) ?' |4 N& h- S1 [7 S& |

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6.草菇洗干净，切两刀，买草菇的时候挑头黑色的，阳光照射充足
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' U+ w; P4 s, l( F& ?( w) o7.锅烧热 少许油，撒少许盐8 ]8 f% B( E/ j1 i/ W4 G6 ]

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  O# h6 e7 H2 W1 p, U* V9 a8.直接倒入切好的草菇 小火炒几下，出香味了即可停火，盛出! T! @$ m. @8 k7 O3 E+ v
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4 @7 n0 ]1 ]. i0 [, f8 m9.待草菇晾凉后倒入鸡肉的碗里 拌均匀
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10.装盘子里 然后放屉上蒸8-10分钟0 ?/ m8 ?1 y) o! k0 A) @
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11.另准备一干净盘子 装盘即可4 K1 B5 ^) L. e" i
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* M- w( U1 {6 Q% W1 x12.锅热加少许油，放入准备好的葱、姜、大料、花椒，翻炒出香味
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; n+ c+ S- ?5 D( _1 V13.再倒入用耗油、生抽、料酒调好的汤汁，烧开，放入小葱段，关火
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14.把汤汁淋上菜肴上即可 吃的时候再拌一下 味道更美
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这个菜我好像在央视的一个做菜节目里面看见过，后来想做的，忘记了步骤，呵呵，现在楼主发出来了，可以照这做了，谢谢楼主啊！

这个菜很不错，虽然步骤不少，不过做起来并不复杂

我去了 你就知道草菇和鸡腿都是我的最爱啊？ 特意给我推荐的是不？ 嗷嗷感谢！

看起来并不复杂，有时间按着这办法自己试一下！谢楼主了！

好吃又好看的一道菜，做起来也比较方便。营养看来也不错。

这道菜不错，我很喜欢，一定要做，因为象楼主这样做鸡腿，我觉得又简单很适合双职工的生活节奏，快，营养又好吃，乘着元旦休息在家可以好好学几道菜。