水晶萝卜猪肉饺
# m% u! r' w3 @  g8 w# Z
4 f! Y6 b4 B: K! y; w: L% H; c5 U, @( @: C5 S- o* C
      
% B( S5 j( @" p                每次去喝茶有样东西我是必点的-----虾饺.除了是它鲜美的虾肉馅吸引我外,
2 S/ [* o& {2 M$ V8 N) [! f2 Z就是喜欢它晶莹剔透的样子.可惜自己不会做.那天在做切萝卜的时候突然想起在网上! G  A7 M0 _/ X4 Q. D/ L4 R1 e
看到有人用冬瓜做水晶饺,看着切下的萝卜片也很透很薄,就留了几片下来做试验(反正6 D" ]$ A- @3 C% Y. P' M& J
刚剁好了猪肉准备做丸子),出来的样子还真的有点水晶饺的模样.8 j" q* w2 c" F8 C
         
. L+ N8 C/ J  C! C$ U& S. d% ?5 R- c' g
" z3 _6 t( \) |. n. ^" k3 R5 a) t
                  材料:白萝卜片:4片,猪肉馅少许
$ ]. E3 R( S2 `                 做法:1)白萝卜切成薄片后,切掉边角成四方形.
) i1 j4 f3 F. n4 z# W9 [                           2)萝卜片放盐腌几分钟,变软后用水冲洗去掉咸味.
. _+ o  F) N: M. t" N                           3)取一萝卜片滤干水分,在朝上的一面拍上干的生粉,然后在中间放上
: F! w5 Y3 _$ H, Q; d# l, {0 _                               肉馅,对角把四边捏起来.摆放在碟子上.
* z1 W+ F1 r; q  l( P1 Q" `                            4)大火把水烧开后,放进萝卜饺蒸10分钟(我包的比较小).出锅前洒上; h$ @# r' |* |% d2 x
                                 葱花既可.
- f! }% r) @9 G
, G- U6 F. P5 t            因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵
) R+ p& O2 S, _           # F( Q2 E& Q) E

9 }2 @1 [  j  Y   .
' e$ i0 `! }# n2 t/ Q$ x附件:
+ R, \: l+ |1 y; q. B
3 \6 y5 ]- Z2 Y5 s) F/ b, \$ Y5 t" ]
1 B' w. G  I( d9 r, Y  L
. v, H! ^' i) l! j. ]! s$ D/ X- m2 O、
2 n3 a7 x# p* Y+ B5 O0 t
) }/ o/ F/ b, ^( O0 ?- ~: E9 [8 x' n6 d4 T
" t6 E8 p3 M6 m' f0 Z
、
! g+ o/ B8 K; h! b4 i. J' p1 v7 n  B9 |

: L3 B5 m( s" @5 v" Q4 ?9 L5 U
, ?3 A; C5 p0 U0 @+ f" U2 X、
/ }0 i( _3 F: V  ?; s
9 r- e/ P, ~! b  D% X* C" A) ~5 W8 a% H
、

方法不是很详细，我没有看懂怎么做。谢谢分享！

简直就是艺术品吗，楼主的厨艺确实是高啊，赞一个

简直就是艺术品吗，楼主的厨艺确实是高啊，赞一个

不错啊。萝卜也能做成好看的饺子。真是太有才了。佩服楼主。做的还挺好看的吗。

其实水晶虾饺的做法很简单的~没有楼主想象的那么麻烦~楼主也没有必要做的那么麻烦~
& o( E& m7 d; P6 p$ |( R( J" e( c在这里我就说一下好了~你只需准备一点澄粉,可直接用也可与面粉混合使用,然后用开水,白醋和猪油调成面团就可以了~
- U% i  _  H5 N( P. E, L5 n% w这样水晶虾饺的胚皮就出来了,你只需要调好馅心,搓皮下剂再包捏成型就能吃到美味的饺子了!

喜欢吃水饺,试试自己动手做一下,别有一番风味

这个帖子我很喜欢，用萝卜片包饺子真好看，金银剔透只要把肉陷做好点，肯定好吃，太好了一定要自己亲自做一回，谢谢楼主。

高手，楼主做的水饺真的像水晶，晶莹剔透，就是不知具体的做法。

原来虾饺外面那层水晶皮是白萝卜啊?吃着不太像啊...