[热菜] 泰式咖喱蟹的做法

主料：螃蟹
+ l1 ^+ a- ?, @. E: _0 ?7 |+ l辅料：菠萝、粉丝 7 H3 B2 Y, X9 U% w
调料：葱、姜、蒜、红辣椒、咖喱粉、椰茸浆、牛奶、黄油、 盐、鸡精、糖、沙茶酱、食用油
5 \8 V: B# a: ^+ G8 H8 T  m做法： * u' H# ?) ?; {+ V. Y5 h
1、将螃蟹宰洗干净，粉丝用温泡一下，菠萝、红椒、葱、姜、蒜切成丁；
# h& M+ x" W2 b" U, [8 ]0 Z2、砂锅中倒食用油和适量黄油，油热后下葱、蒜、姜、红椒粒、菠萝粒炒香，加入咖喱粉，翻炒后倒入蟹块，添适量椰茸浆、牛奶、盐、鸡精、糖和少量水，再将泡好的粉丝倒进锅里，烧5分钟，收汁后即可起锅。
% @1 q; x( e2 m& n( }9 `# V6 P特点：浓香四溢，蟹味鲜，粉丝糯软。