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[其它] 初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

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初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]


# Q, I+ v8 \- U+ f, ]) g5 G  番茄排骨汤
- j0 m/ k8 }. t. q  l  主料:排骨500克(斩块)
. r: Z9 ]. |" C2 R  ^8 q, v  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许: ?" X& q! k! y$ O: N& n% h
  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右, y8 I+ F+ F0 \$ |! s
  制作方法:
* [6 s2 N' V1 i) S8 U# t& `4 _" }( L  1. 土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
( m1 e5 @; J$ D; B. N  2. 排骨焯水后煲汤,约3小时。4 D2 u( O- c; l! x
  3. 用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
6 A: N% P* y% A! B) l1 `: ~# Z/ X  4. 排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。
# A! V" [& h3 y  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。; S, {1 Z+ }7 Z$ K5 Z( z
  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。

0 T, A# s! ^" g5 M  F8 C  x2 Y. u3 T" g- x. o5 d
  荷包茄汁炒饭
; J( }) ]2 X4 T8 F  主料:米饭250克、鸡蛋100克
0 I) l0 v0 W! N3 O% H0 ?; b  配料:番茄50克、葱花少许4 u9 d! I( O- d
  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量
& N* G* d7 t4 `. X! O4 t  v  制作方法:
& E: A0 _  E# a6 D) Y/ I  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅放入鸡蛋煎成完整蛋皮待用。
1 M( X0 w& n$ d  2、 番茄切小粒。
; i5 t/ r/ a+ {/ _  3、 炒锅放入少量油,放入鸡蛋炒熟。放入米饭、番茄沙司炒香。放入番茄粒,再放葱略炒。, W- M" s( [0 M2 _. k0 O5 D0 m. N
  4、 用蛋皮包着炒饭放于碟上即可。2 K$ H+ w! W; g8 Z: ?9 K
  温馨提示:蛋皮包上酸酸甜甜的茄汁炒饭富含丰富的茄红素,为小朋友补充维生素C的同时,更能引起小朋友的食欲,开开心心吃饭~~妈妈也就不用为此烦恼啦!7 k, z8 n. i3 @- `
  小窍门:特富龙不粘涂层煎锅可以帮助你把蛋皮煎完整。

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6 T# y* j) \9 K! K- k  煎双蛋
/ b. O4 i7 m' {; s% m/ `2 L  主料:鸡蛋2个
, r9 _1 u8 O! M  调料:番茄沙司20克8 W9 |3 t/ @- B7 I  [! H  O
  制作方法:( N0 ~0 x  K* K5 [- _  E
  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅将鸡蛋煎熟,置于碟上。
1 }2 K- `# t6 ^1 \" w  a2 a2 ^  2、 番茄沙司放于煎蛋旁边也作蘸点食用。
9 G2 r( X/ x( o! O& c  温馨提示:早餐两只煎蛋,为孩子补充蛋白质。佐以酸甜番茄酱,营养同时,吃出好滋味。
1 P, L9 ]+ }. s4 v$ P& N  小窍门:炒鸡蛋的烹饪温度为121℃。使用不粘厨具时避免空烧干锅,烹饪时应有良好的通风条件。

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挺复杂的做法,看来不适合我这个懒人,不过看得我流口水啊.

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