香辣虾% F' s' ?( t9 a, H: G$ h
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. p; n, ]3 c( A- ?8 g    主料：虾一斤（我对水产不是很有研究，但选用的虾品种，尽量选用皮较软、较薄的。）
% B! o" n8 u6 ^$ E$ r/ [* T    配料：辣椒一两左右、蒜三瓣、姜一些、葱两根、花椒一些、泡椒几颗、芝麻一些。糖、盐油、鸡精。% q$ e( ^  w5 ~# w0 H, L: {( i7 C

, T! ~* i/ A) `  D" @" M    做法：
, ]% _0 [7 T0 Y3 _    1.虾去掉背部的虾线备用。7 {! d  ^$ d; D" e" C, F
    2.辣椒切成圈、蒜、姜切成米、葱切段备用。
% U# z  b' ?$ M) C" L8 `; X/ G    3.虾虑干水，下锅油炸2-3分钟，至虾熟透、表皮变酥脆。
) W) I5 a2 _; z  @- _1 I5 Q: I    4.锅里下油，放入花椒、辣椒、蒜、姜、爆香。6 I3 y5 \. q9 Y8 q0 O0 I
    5.再将虾下到锅里，加点油、放些盐，继续煸炒。7 X# B1 e+ C. M$ h/ X3 V4 F4 U: A
    6.待虾变至干煸、入味。加入葱段、芝麻、少许糖、鸡精、盐。出锅。

做法简单明了，味道好吃，色香味全~~~~~谢谢指教！！

很喜欢吃的一道菜！现在终于知道怎么做的了！

看上去很香啊
: L4 P. F2 l8 r5 k2 x! Z' M' i! [3 R要是吃香辣虾 那还是湖南的比较正宗

想吃了很有食欲 本人喜欢吃香辣虾 谢谢指教

香辣虾的做法很多，用泡辣椒做得还是第一次见，谢谢楼主，有空做来吃吃

这种做法比较简单,易学易做,看起来味道一定不错,

本人很喜欢吃这道菜...以前试过自己做过..但是味道和外面吃的差远拉

再次郑重重申：虾不能和维生素C同服，会生成毒素~

特别喜欢吃香辣虾！现在终于知道它是怎么做的了！看得我直咽口水，很感谢楼主教我做这道菜