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# Z6 I. E! ~) D. `5 N- O! u1 |蒜茸開邊蝦
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材料:九節蝦,蒜茸,粉絲0 t8 k6 R" Q# `8 b$ ^! c* C
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9 W5 d: S; a# }把蝦洗干淨後,剪去蝦須和頭前端的尖刺,用刀將蝦片成兩半(尾部還連著)
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燒開油鍋,把蒜茸炸至金黃,加入鹽,雞粉,小許醬油拌勻0 q/ C! @7 ^0 ?- \4 V: D( j

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發好的粉絲浦喺底,把蒜茸排放蝦肉面. . [3 L$ C2 E$ M, g" @
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0 b% g0 I4 t& C3 h一只只人字形排放好 5 e/ N9 n, x1 ~1 V1 J. j

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/ ?+ w! K4 E: @4 ^全部排放好,水滾就可以落鍋.
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出爐後,加上蔥花,淋上熟油即可  d% C& n0 Y' _4 i, V

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看见题目就给红心了
3 p8 ]- J  T+ p上次在酒店里吃了一次。总是不知道怎么做的。自己试过但感觉不是很理想。谢谢楼主了。明天就去试试。再次感谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

我来蒙一个，这个落锅大概是蒸一下的意思吧，不然排整齐了有什么意义？