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% x5 N& ~9 p. @( Q& E) Y蒜茸開邊蝦 3 g; B) S% J* J3 K, g$ ]
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( h( u* g3 g, r+ n7 Q2 m7 F! U材料:九節蝦,蒜茸,粉絲
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把蝦洗干淨後,剪去蝦須和頭前端的尖刺,用刀將蝦片成兩半(尾部還連著) 1 W& l. i* a- m0 m( c# u
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燒開油鍋,把蒜茸炸至金黃,加入鹽,雞粉,小許醬油拌勻2 m# t1 E) R2 f2 k; q

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! I( L2 \$ q! I3 x發好的粉絲浦喺底,把蒜茸排放蝦肉面.
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一只只人字形排放好
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全部排放好,水滾就可以落鍋. 9 N- w  Y6 W9 u% I8 \* S2 c4 e

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$ a0 S- L8 B6 j* C! G- }- U出爐後,加上蔥花,淋上熟油即可+ z; N! p1 l: A: Q* N
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看见题目就给红心了
. }0 L) J8 a5 I: l$ T; m上次在酒店里吃了一次。总是不知道怎么做的。自己试过但感觉不是很理想。谢谢楼主了。明天就去试试。再次感谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

我来蒙一个，这个落锅大概是蒸一下的意思吧，不然排整齐了有什么意义？