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- `$ O$ B: Z, V1 O/ T: h蒜茸開邊蝦
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  X6 m& S; z4 }3 g材料:九節蝦,蒜茸,粉絲$ W! T' i8 b/ b6 E+ G% ~1 F7 _$ ?7 p

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2 l5 K* \; c! y, D( n- J5 s& r" @8 u把蝦洗干淨後,剪去蝦須和頭前端的尖刺,用刀將蝦片成兩半(尾部還連著)
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4 X1 D: G4 }8 Y5 \" u  H4 i; r燒開油鍋,把蒜茸炸至金黃,加入鹽,雞粉,小許醬油拌勻, l3 T: ~; {8 }: F- i5 R# Q% I
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發好的粉絲浦喺底,把蒜茸排放蝦肉面. + W2 L" R/ ~$ `3 }9 v
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一只只人字形排放好 2 h4 Z* Q9 G! k: Q; N
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全部排放好,水滾就可以落鍋. 5 Z  B- i" J: y$ B* \/ W

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, S$ |4 \8 k9 x3 D& I/ g出爐後,加上蔥花,淋上熟油即可0 Q; C) X0 W/ o) K2 ~- f) ~

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看见题目就给红心了
7 e& s) K9 x: U/ D上次在酒店里吃了一次。总是不知道怎么做的。自己试过但感觉不是很理想。谢谢楼主了。明天就去试试。再次感谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

我来蒙一个，这个落锅大概是蒸一下的意思吧，不然排整齐了有什么意义？