[主食] 养生五米饭的做法

原料：大米70克  红米70克黄米70克 黑米70克 高粱米70克 清水适量
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, x0 p+ ]# r5 \: o% L# C; O做法：' @. q2 v$ c  ~7 |# E9 ?

# \% l/ v6 Z1 ]6 e1）将5种米混合在一起。用筷子画圈搅拌淘洗酱危?灰?檬钟昧Φ墓?却晗矗?悦庥??镏实牧魇А?br />
( ?& k( z7 w. p; u1 c5 j3 @2）将洗好的米放入清水浸泡45分钟。（水量和平时煮米饭的水量一样，为：水平面灼矫娴木嗬耄?笤?厘米左右。也可用手指测量，水平灼矫娴木嗬朐嘉?兄富蚴持傅谝还亟诘母叨龋?br /> 8 w) E+ W# x3 |2 d, e, W: C
3）浸泡后，打开电源，煮好后，继续焖20分钟，口感更佳。
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  T5 H! k* m( Z) e' U# u) r4 f, e4）孩子如果不喜欢吃，就开动脑筋，使用手边的模具，给粗粮饭变个造型吧。! [2 @8 M. q6 \" J& \! I& x/ o

4 D7 l& q, w6 N, |! D5 [7 q$ `超级啰嗦：6 t" Y% R. n+ L( W+ L

  u$ b) P/ }0 Q" E4 Z**所有米类，均可在超市或市场买到。可以根据自己的不同口味，选择不同粗粮的组合搭配。但要注意，不同粗粮所需的浸泡时间。. f, a9 L/ g+ k8 o8 Y5 q' ^( g

9 t3 t$ {; r; m$ K' C" q**淘洗杂粮时，用筷子搅拌清洗，不要用手过度搓洗，以免导致营养物质的流失。- Z- l" S! R2 S5 D

6 p% D8 L9 ?0 Y9 d8 ~8 O**谷类中含有较多的纤维，煮前用水浸泡，煮好后口感软烂，最重要的一点是，浸泡后煮制，会使人体更容易吸收和消化。煮好后继续焖20分钟，再食用口感更佳。
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6 |  M$ R  H; `1 P**需要提醒的是，在夏季，如果需要常时间浸泡任何谷物，都尽量盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏浸泡，以免气温高，滋生细菌。
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. B; B* K9 M, x**暂时不能接受粗粮的筒子们，可以给自己一个循序渐进的适应过程。比如，先用7成的大米，3成的粗粮去搭配，慢酥?螅?俚髡?至钢?涞谋壤???br />
" @" X: q  ~% f" I: V3 c**粗粮的好处非常多，但肠胃和消化系统不好的人要少食。孕妇还要避免大量食用薏米，因为薏米中薏苡仁油有收缩子宫的作用。0 [3 K7 e* c. U% \3 T  F7 b4 N' y! d0 w
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