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[主食] *韭菜馅饼*(超级简易做法)

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*韭菜馅饼*(超级简易做法)

薄薄的皮很香脆哦~~  来看看超级简易版滴做法吧:- b1 ^3 C- \/ r; f+ i( t& W" u5 Z4 g
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材料:
( v( ^3 s7 B3 u# g$ l; Z! o) x- c面粉、韭菜、鸡蛋
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1 i$ s$ @& e- d# |做法:. u3 P5 K/ @. [- W" B6 k1 L
1、面粉入大腕,中间用筷子拨一个小洞,倒入适量凉开水,用筷子朝一方向搅拌成絮状,再揉成面团;
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$ e6 u& g( z0 Z- b9 B' l/ Z2、面团揉好,放一边(盖上湿布醒10分钟左右);这时将洗净的韭菜切成小段,控干水分;( {% s; q8 F+ |6 z$ j! R; A
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3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁,擀成圆形面皮;& \6 J! E/ L8 X# V7 [  Y3 M- @
! Q. e- B' `5 C8 z7 R
4、一片面皮上放适量韭菜,中间用筷子拨个小坑,打入鸡蛋,将鸡蛋适当搅拌后撒上盐(最后撒盐可以避免韭菜出水哦~);盖上另一块面皮,两张面皮周围捏成花边;1 W/ o. V* Y! G# _

" E, C4 q; u5 a* H- s% @5 |/ U2 c5、锅内放少许油,放入馅饼,两面小火煎熟。3 S" V' L7 G4 V" i

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怎么这么好的东西就没有人欣赏呢~?做法又简单,味道有好

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简单的做法,可口的美味,谢谢楼主精美的图片,精心的介绍。学习了,回家就试试。

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不会好吃的,没内容嘛。一个鸡蛋加韭菜什么也没有。

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挺喜欢吃韭菜饼的,看样子也挺简单的,有时间做来吃了

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额。。放多少个蛋看个人喜欢了,我比较喜欢韭菜多一点的
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* o* ]3 V9 p9 J7 P3 |# |7 T[ 本帖最后由 hikaru0922 于 2008-8-21 02:36 编辑 ]

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这个东西别看简单,可是好吃。多谢楼主提供。

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這是什麽版本的?我家這邊叫這個叫韭菜盒子。不過不是像這個用兩片面合在一起,正常像包子那樣弄的、

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……
! O+ g, W. R/ g5 j0 b跟楼上一样,我们这儿也叫盒子,就是楼主的做法,一样一样的~

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特别喜欢吃用韭菜做的东西,但是LZ没有讲面粉和水的比例啊,要知道外面的皮也很重要的。

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