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[主食] *韭菜馅饼*(超级简易做法)

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*韭菜馅饼*(超级简易做法)

薄薄的皮很香脆哦~~  来看看超级简易版滴做法吧:/ C0 u. c7 P+ S, y

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" o6 A: v( [0 ]/ |/ X材料:, B/ M- I/ }" k
面粉、韭菜、鸡蛋
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+ p. p2 Q0 e# o4 r2 t) _7 @& h, r: f" f6 c1 m# g4 l: G, W, q
做法:
; ~- S( o' P8 r% Y3 j1、面粉入大腕,中间用筷子拨一个小洞,倒入适量凉开水,用筷子朝一方向搅拌成絮状,再揉成面团;  r  }2 i* N  i+ W

. C- K/ |5 e4 G3 b2、面团揉好,放一边(盖上湿布醒10分钟左右);这时将洗净的韭菜切成小段,控干水分;- y( _+ q! A% ^$ ]' e
; r1 y6 O& V+ B. m( d; v1 t, D4 c" t
3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁,擀成圆形面皮;
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, d# ~: h! ]8 Y% w6 p6 k# r4、一片面皮上放适量韭菜,中间用筷子拨个小坑,打入鸡蛋,将鸡蛋适当搅拌后撒上盐(最后撒盐可以避免韭菜出水哦~);盖上另一块面皮,两张面皮周围捏成花边;1 S) E: s) D1 j) Z: |

: d! W1 ^2 w9 ]$ V% l7 y5、锅内放少许油,放入馅饼,两面小火煎熟。, x2 X$ H, r( B4 l9 G; q

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怎么这么好的东西就没有人欣赏呢~?做法又简单,味道有好

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简单的做法,可口的美味,谢谢楼主精美的图片,精心的介绍。学习了,回家就试试。

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不会好吃的,没内容嘛。一个鸡蛋加韭菜什么也没有。

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挺喜欢吃韭菜饼的,看样子也挺简单的,有时间做来吃了

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额。。放多少个蛋看个人喜欢了,我比较喜欢韭菜多一点的
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5 w9 }* h0 C' g) d[ 本帖最后由 hikaru0922 于 2008-8-21 02:36 编辑 ]

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这个东西别看简单,可是好吃。多谢楼主提供。

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這是什麽版本的?我家這邊叫這個叫韭菜盒子。不過不是像這個用兩片面合在一起,正常像包子那樣弄的、

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……  j5 i+ g& a' ?% Y: D
跟楼上一样,我们这儿也叫盒子,就是楼主的做法,一样一样的~

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特别喜欢吃用韭菜做的东西,但是LZ没有讲面粉和水的比例啊,要知道外面的皮也很重要的。

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