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[主食] *韭菜馅饼*(超级简易做法)

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*韭菜馅饼*(超级简易做法)

薄薄的皮很香脆哦~~  来看看超级简易版滴做法吧:
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* Y+ R4 g0 ?3 l& a1 k) a  f' q( o, [  ^% N9 U' B2 K
材料:
* K4 l6 y3 d; T, q$ l面粉、韭菜、鸡蛋1 F: t8 X  w" g+ x% p$ p

7 b: d4 K" t5 V9 V- A. E
* f5 e9 }9 Z8 _: j6 C做法:0 U. \* l* O9 M: r5 X# P9 f+ Q- ]
1、面粉入大腕,中间用筷子拨一个小洞,倒入适量凉开水,用筷子朝一方向搅拌成絮状,再揉成面团;
* C# s+ r1 s  \
( j3 \4 h7 u! S9 |3 e0 a- @2、面团揉好,放一边(盖上湿布醒10分钟左右);这时将洗净的韭菜切成小段,控干水分;
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. z& j( v5 E" W  C3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁,擀成圆形面皮;
) Y. A: m# t( x8 z5 W9 c
$ I* D  M% U: x" w4、一片面皮上放适量韭菜,中间用筷子拨个小坑,打入鸡蛋,将鸡蛋适当搅拌后撒上盐(最后撒盐可以避免韭菜出水哦~);盖上另一块面皮,两张面皮周围捏成花边;- t0 c6 l( T! |+ K' Q1 b* K
. ]; {5 M3 T4 \: K
5、锅内放少许油,放入馅饼,两面小火煎熟。
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怎么这么好的东西就没有人欣赏呢~?做法又简单,味道有好

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简单的做法,可口的美味,谢谢楼主精美的图片,精心的介绍。学习了,回家就试试。

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不会好吃的,没内容嘛。一个鸡蛋加韭菜什么也没有。

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挺喜欢吃韭菜饼的,看样子也挺简单的,有时间做来吃了

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额。。放多少个蛋看个人喜欢了,我比较喜欢韭菜多一点的
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[ 本帖最后由 hikaru0922 于 2008-8-21 02:36 编辑 ]

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这个东西别看简单,可是好吃。多谢楼主提供。

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這是什麽版本的?我家這邊叫這個叫韭菜盒子。不過不是像這個用兩片面合在一起,正常像包子那樣弄的、

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……
& I$ P% y2 f7 a- o  f" |跟楼上一样,我们这儿也叫盒子,就是楼主的做法,一样一样的~

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特别喜欢吃用韭菜做的东西,但是LZ没有讲面粉和水的比例啊,要知道外面的皮也很重要的。

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