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[主食] *韭菜馅饼*(超级简易做法)

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*韭菜馅饼*(超级简易做法)

薄薄的皮很香脆哦~~  来看看超级简易版滴做法吧:# u' v5 ~& ^8 J; L- v
; J8 C, h. o: R/ \1 s. c

1 {0 }' z- s! }+ w0 u" J材料:
; E5 r# h9 e6 X( M  x( G% X面粉、韭菜、鸡蛋
* f6 E' w! J# S6 T1 X" ]% `! e* L4 I3 ^

5 n' [! ]0 m$ e+ d做法:1 q, L/ }6 Y% p! |3 p1 _% m, }+ x4 v
1、面粉入大腕,中间用筷子拨一个小洞,倒入适量凉开水,用筷子朝一方向搅拌成絮状,再揉成面团;
; {- o* y  |& s9 f5 _; L+ `  I3 c9 X6 D
2、面团揉好,放一边(盖上湿布醒10分钟左右);这时将洗净的韭菜切成小段,控干水分;0 \( b7 q. M  l9 \0 ]

" r0 s9 ^8 F2 P/ v1 ^: n3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁,擀成圆形面皮;
9 X" ^0 J1 P& G2 U5 I2 H
! b0 q1 c1 @) A. ?, b, V. i4、一片面皮上放适量韭菜,中间用筷子拨个小坑,打入鸡蛋,将鸡蛋适当搅拌后撒上盐(最后撒盐可以避免韭菜出水哦~);盖上另一块面皮,两张面皮周围捏成花边;% ~: J6 s- ^3 E0 W: z# ?

3 r0 S, d6 _( p) Y" p5、锅内放少许油,放入馅饼,两面小火煎熟。* v9 G8 r5 U# B- W  i) ^/ m

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怎么这么好的东西就没有人欣赏呢~?做法又简单,味道有好

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简单的做法,可口的美味,谢谢楼主精美的图片,精心的介绍。学习了,回家就试试。

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不会好吃的,没内容嘛。一个鸡蛋加韭菜什么也没有。

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挺喜欢吃韭菜饼的,看样子也挺简单的,有时间做来吃了

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额。。放多少个蛋看个人喜欢了,我比较喜欢韭菜多一点的0 X6 f; L* p6 k: P8 ^

/ |$ O' e! b/ W; C$ B  ?[ 本帖最后由 hikaru0922 于 2008-8-21 02:36 编辑 ]

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这个东西别看简单,可是好吃。多谢楼主提供。

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這是什麽版本的?我家這邊叫這個叫韭菜盒子。不過不是像這個用兩片面合在一起,正常像包子那樣弄的、

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……& Q5 T1 Z+ G4 W$ L4 ]: G* \; w, c
跟楼上一样,我们这儿也叫盒子,就是楼主的做法,一样一样的~

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特别喜欢吃用韭菜做的东西,但是LZ没有讲面粉和水的比例啊,要知道外面的皮也很重要的。

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