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[主食] *韭菜馅饼*(超级简易做法)

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*韭菜馅饼*(超级简易做法)

薄薄的皮很香脆哦~~  来看看超级简易版滴做法吧:
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, D, t3 n* A" P+ }! U' ]+ P材料:/ W- j( V* P5 n. H$ @7 Z6 J
面粉、韭菜、鸡蛋
# N" H0 K: c3 \3 {0 ], M9 a- q9 @: p$ L# t" x
7 U: l& K# O+ y" T6 m3 ~
做法:
, r' j  r/ e1 |1 s2 N3 @1、面粉入大腕,中间用筷子拨一个小洞,倒入适量凉开水,用筷子朝一方向搅拌成絮状,再揉成面团;
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! W* r( k1 q7 d' i& ^2、面团揉好,放一边(盖上湿布醒10分钟左右);这时将洗净的韭菜切成小段,控干水分;
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3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁,擀成圆形面皮;7 p0 C1 R' @. |5 p( O1 }8 k: [

8 @  L: A/ j. L* s4、一片面皮上放适量韭菜,中间用筷子拨个小坑,打入鸡蛋,将鸡蛋适当搅拌后撒上盐(最后撒盐可以避免韭菜出水哦~);盖上另一块面皮,两张面皮周围捏成花边;
3 W) L2 p* c3 C( |, d
& }/ p! i6 ?: @5、锅内放少许油,放入馅饼,两面小火煎熟。
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怎么这么好的东西就没有人欣赏呢~?做法又简单,味道有好

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简单的做法,可口的美味,谢谢楼主精美的图片,精心的介绍。学习了,回家就试试。

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不会好吃的,没内容嘛。一个鸡蛋加韭菜什么也没有。

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挺喜欢吃韭菜饼的,看样子也挺简单的,有时间做来吃了

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额。。放多少个蛋看个人喜欢了,我比较喜欢韭菜多一点的8 m3 i5 W, a% E" Q
) [6 d+ {3 m1 C' y" I* O
[ 本帖最后由 hikaru0922 于 2008-8-21 02:36 编辑 ]

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这个东西别看简单,可是好吃。多谢楼主提供。

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這是什麽版本的?我家這邊叫這個叫韭菜盒子。不過不是像這個用兩片面合在一起,正常像包子那樣弄的、

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……
6 I, l* V9 P: g3 X9 T跟楼上一样,我们这儿也叫盒子,就是楼主的做法,一样一样的~

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特别喜欢吃用韭菜做的东西,但是LZ没有讲面粉和水的比例啊,要知道外面的皮也很重要的。

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