[炖汤] 芸豆猪蹄（美容延缓衰老）

制作方法:
: ~% f6 q* K7 B& }7 S主　　料： 芸豆 猪蹄
* N( \2 v5 _- R* o( g$ @辅　　料： 老姜 料酒' H* P( k4 H% D
主要用料：
" G! r) b5 W2 J3 q1 }: l1、猪手两只，约三斤，斩块。
- ]$ O7 a& v/ n+ z2、芸豆一斤（干），用水泡发一天。+ m3 u# H) k* f* {4 I
3、老姜一块。
( P( J. i2 w& J; \% G4、料酒三大匙。
9 R3 g. K/ I+ {, r! a2 ~, b( G- L5、盐适量。
) t6 W1 ~3 O) I  T: X( }味碟用料：
& }7 d) O& F% N  F) D1、生抽半汤匙。
' R. B" P7 c. u$ l: z' j' v7 N2、醋两大匙。1 @: J  ^0 O9 X7 W8 z
3、油辣椒一大匙。
: M' o% D+ x9 a# N4、花椒粉一咖啡匙。
$ q' ]3 O) \# A" Y5、香油一大匙。& _& t. X$ G" O9 x5 O( v
6、葱两棵。' I+ z4 \9 S0 J/ r- C' U6 l
7、味精适量。
- d) \! W* G; \$ D% P做法：
# A& E( r* u  {% o+ @1、将猪手块过沸水去血沫后，捞出。' a4 f8 @) ?8 v% ?! O5 \4 A; k
2、炖锅中加水，放入猪手块，将老姜拍破加入，大火烧沸后加盖改微火慢炖约四十分钟。! L3 Y5 @9 F( J7 \! n# {
3、放入芸豆，大火烧沸，改微火继续炖两小时。" v7 |2 D. Y1 U2 @6 E5 S
4、猪手起锅前将葱切碎；生抽、醋、油辣椒、花椒粉一、香油、味精放碟子里调成味料。, p$ \" A6 x. u0 |( i& W  g
5、将猪手盛汤盆里。0 ^8 N# U# y% K- |6 [4 \2 H  C# O
6、味碟里撒上葱碎，和猪手汤一同上桌即可开吃。