材料：
( n. l5 ^3 w3 W. q北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根' d; C) G+ D+ ]& f9 u' r# }3 Y

7 [4 G/ T  j% E& X" A6 ^( b郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜
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4 ^8 S- ?* }! F, v做法：# h- ?. |  |" h1 U6 j* E0 p
1、将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形9 j6 C9 _: C1 l) Q( \/ [( G

/ P) r8 t7 _* \# w4 z+ U7 i2、在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄+ \- }6 E6 d  ]- C$ N

3 Y( S' j& f+ [0 m" ~8 G& K3、炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香
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4、下肉片炒开，加生抽、料酒+ g7 b, l2 L4 W
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5、下煎过的豆腐同炒* R' I  |8 R# s- M
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6、下青红椒同炒，最后加适量盐、糖调味% x3 E) E3 F5 J9 C2 p* r
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做法简单，又好吃，我照楼主说得做了，谢谢了。

呵何,味道想必也一定很好。看得口水直流,真的现在就想吃一下啊!

香，加肉汤烧开（大火），下鳝鱼段搅散，待鳝鱼变色后加入盐、生抽、起锅盛入碗内，面上撒上剁碎的干辣椒和花椒

非常喜欢吃豆腐，可就是不太会做，可以试试，谢谢了

越普通的菜肴 越能体现厨艺   哈哈哈  高手

这应该叫肉末豆腐,很好吃的,我在外经常 吃,就是油一点

普通的家常菜!这道菜要做好可不容易,煎豆腐很需要工夫的!

等一会儿试试看，一定很好吃吧，这种家常菜应该很好学吧

火候不到啊，每次都是做的很难看，而且不怎么好吃，在来学习下