清爽小菜，喜欢松花蛋口感的朋友们注意了
; u5 d9 _5 O; V' C5 w  Q& {" Z- j; T. i6 y
  b! w* y* q3 q  h1 }

* u/ q2 o( ~+ U4 M( U  Q! t* u) r2 T0 N原　　料:( @& a5 @- C9 g: u& k7 F; ~
豆腐(北)500克 松花蛋（鸭蛋）200克。大蒜（白皮）25克 盐3克 酱油50克 醋15克 香油50克 大葱5克 姜5克 味精1克。/ H6 s+ F9 |  A8 `7 r% R1 k% P
操　　作:
" ]9 W. R& M- U, f  }1 `" H6 O' k1.皮蛋剥去壳，洗净；
+ c8 C2 t3 ^9 {$ Z: M2.豆腐去皮划成块；2 k& y0 o" d/ r
3.蒜捣碎成泥；9 H5 f* z5 j! T
4.姜、葱分别切成末；: Y; L5 G. k+ {( Z) l+ b6 h: }% E
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。
( D& I- @- v6 s/ V; |7 l记得同时要上勺才吃的过瘾哦
1 F/ r# @3 e0 q6 O5 b: V1 P$ M  X) @5 f1 ^0 W8 [
[ 本帖最后由 ningz88888 于 2008-8-7 23:11 编辑 ]

这又是一个以前从没见过的菜，不过还谢谢楼主分享，发贴也是挺辛苦的