清爽小菜，喜欢松花蛋口感的朋友们注意了: W1 W% r; H) o% W
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. ]; `( d* B1 ]& H. y3 w9 E0 A原　　料:
1 x8 V; Y1 k! T' s. W2 D5 w/ S  v& _豆腐(北)500克 松花蛋（鸭蛋）200克。大蒜（白皮）25克 盐3克 酱油50克 醋15克 香油50克 大葱5克 姜5克 味精1克。
: C8 C2 w/ y: ^5 e5 a# ]操　　作:
  o# L$ t) K% J. j5 C8 h' `: t1.皮蛋剥去壳，洗净；8 Q( z, U, B' }8 W
2.豆腐去皮划成块；& w/ k+ C0 {( \) {! f4 T
3.蒜捣碎成泥；2 H. r% `* D7 |
4.姜、葱分别切成末；& J" w/ X5 \6 g  [
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。7 v3 t, N1 e4 |+ A/ l/ N. s$ o+ l7 H
记得同时要上勺才吃的过瘾哦
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- Y( T3 v& p! `1 q$ d; |[ 本帖最后由 ningz88888 于 2008-8-7 23:11 编辑 ]

这又是一个以前从没见过的菜，不过还谢谢楼主分享，发贴也是挺辛苦的