[炖汤] 简单好吃的冬瓜排骨汤

材料：
4 C  a) W& m1 c( C    排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把（打成结），料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。
- l7 ^1 n1 e8 e6 \做法：
& a, E. l) _( ?; a& h3 C１.排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。
) N- v; U3 P+ A+ H5 X2 K  E２.沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖２小时。 1 G  U3 V2 G& l1 j
３.再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到
% o0 J, r  M$ B- P４.调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。