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- L- S+ y* D; S- a& u" a2 o- s( K这道汤很家常,很多人都喜欢煲,
8 I' G6 n1 o. ?) A' w4 G用料:5个马蹄1块钱,1个番茄1块钱,一条胡萝卜1.2,一个马铃薯2块钱,玉米:一根。
# L) u$ a5 k3 u. H0 I汤料都不用5块钱。
' Z( @- E V4 O7 r$ |8 T& }3 Z做法:) h9 n j8 R, R! U8 j
首先,将一块半肥瘦的猪肉在锅里出出水。
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然后把洗净的材料放入高压锅中,煮沸以后关盖,小火压大约40分钟。
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切记,马蹄的皮通常会带有很多的寄生虫和细菌,一定要彻底洗净才能煮食用。
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+ C5 @/ H& V4 |- L$ s' n2 S e待盖子可以打开之际,再加入一个切开(1分4)的番茄进去。
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1 T4 ^0 i6 V9 |( g# t一煲简单有清润的家常靓汤就可以上桌了。
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) y) d- M5 U0 r( d& ~8 `; ]千万别小看这碗汤,里面有人体所需的各种营养:
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玉米:味甘性平,具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀,对防止高血压、冠心病有积极作用。此外,它还有利尿和降低血糖的功效,特别适合糖尿病患者食用。
- I+ ?* L- \0 g9 d* w' {0 y, i马蹄:马蹄是荸荠的俗称,是一种生长在水田中的多年生草本植物,我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。根据资料,马蹄入药,甘寒。清热、消食、醒酒. 《本草纲目》中记有“马蹄能清热消渴,治脾热,湿中益气,开胃下食,清心明目,解热杀菌,清黄疸,降血压,治疗多种疾病。
H8 ]: {, l. @( `红萝卜:素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。而中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。
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玉米须:功效更是神奇,性微温,味甘,;而《本草推陈》则称“煎服有利尿之功”。但通常作药治病的,具有利尿,泄热,平肝,利胆。治肾炎水肿,脚气,黄疸肝炎,高血压,胆囊炎,胆结石,糖尿病,吐血衄血,鼻渊,乳痈等功效。
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加入了小小的玉米须,成煲汤的功效就大大的提升了。