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特色：. H# N6 [2 b6 D" g0 C
　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。& p+ X+ m2 C- k% v( W
　　用料：
& @3 v2 H& p3 i　　虾 9只
- a1 s/ t8 S5 g! E' c6 S$ F　　鸡蛋 1枚9 `& c4 m4 b' U5 ^3 t2 X
　　面包屑 适量2 K# P* i4 q/ j2 t
　　盐 1茶匙（5g）
! @8 l4 U+ d& Q  e+ R- V) {　　面粉 适量8 j, T! v) k! [% K
　　油 500ml* V) P* B2 i+ c8 R) j
　　做法：( c; C  X: O5 J! n- y( }
　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。
! D8 H4 ^; A; j5 n  j　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。
4 f2 S: t) j9 P( Z7 B% G/ _　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。
( f8 B/ x4 B: w5 w' I, d) G　　小贴士：
2 U0 ~1 U# |+ N/ Z. m4 J, B　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。- S. O) s; C; S- }0 D7 `. k
　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。