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特色：
( }7 x& e3 `- U　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。
: D# m3 b: h2 U! O9 v　　用料：
6 l! ~: ]) l, n　　虾 9只
" S$ i6 N# ^5 a! y& t; H　　鸡蛋 1枚( u; z# ^5 o+ C: J$ y
　　面包屑 适量
: w: b; Y( j( M. v7 W2 b8 x; _　　盐 1茶匙（5g）
/ c* c9 l' A  ]. s7 n0 N3 n　　面粉 适量; J" t5 a7 w# O
　　油 500ml. C0 k! |# S( J8 h: v$ p4 L% Q
　　做法：0 Z* w. j& `/ R7 o- I8 L  Q3 S
　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。9 R2 w4 h9 w% Q. S# \# p
　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。! A5 H: f- k# q  w, p
　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。
! @+ p0 Y0 [( K: j　　小贴士：; H& |# k9 l9 _" B# y
　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。* ?8 `6 p1 d3 _
　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。