泡椒牛肉丝
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- a, C% W1 D2 }4 C( d9 l% d# a　　原料：牛里脊肉、香芹5 z) N8 R5 ~- k7 N
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　　辅料：蒜片、花椒、姜丝、生抽、泡椒、鲜朝天椒、魔厨高汤
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( p! N/ o; r% n( M% M+ |! n  a　　制作方法：
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　　1、牛里脊肉切丝，再加入生抽、料酒、姜丝、胡椒粉、魔厨高汤、干淀粉调匀，腌制入味；& y& A* U1 p" l; B

4 _0 h2 z, H: A. V4 k　　2、香芹切段，鲜朝天椒、泡椒切粒；
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$ B* n0 W6 x$ s' v+ b9 e$ b　　3、锅中放油，油烧热后放入蒜片和花椒炒香，再放入鲜朝天椒粒、泡椒粒翻炒；; F0 A9 b7 q, T5 _8 ?  {8 D

, x5 _- f7 i7 R- ^7 i# E　　4、放入牛肉丝快速煸炒，肉丝完全变色后加入香芹段，翻炒2分钟即可。
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6 F# H; K8 A9 Y. K. H　　贴心小提示:5 l1 H9 U9 U7 _7 T' I& v

, J' X8 o! D* ~! V2 {　　1、建议用锋利的刀切牛肉，肉丝越细越入味。
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, i/ A3 o8 H" V　　2、鲜朝天椒也可以用没有糖分的野山椒代替。9 a$ |" P7 O$ O* X5 i
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　　3、此菜适合配米饭吃，也可以用来做牛肉面的浇头。

好辣。我不吃辣椒。不过看上去还是不错的2 {4 t% T: Z5 a. n- n
谢谢啦啦啦

牛肉我不吃，每口福了，哎。。。看来习惯该改改。。

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢

久闻大名，听说很好吃！感谢楼主分享！发帖辛苦！

辣菜是我所爱，牛肉亦我所爱，两者能兼得，不亦乐乎

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了,感谢楼主分享！发帖辛苦！

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢