' T. M% D" [& h% h7 i2 l

' h( O/ j! ~- o* P* _6 F5 U
# T# h  }5 z7 r; d
) ~' L" A! v+ z+ k+ e0 Q" k: Q3 G5 H
# q. v* `1 G  X" Z5 t
做法还是很简单的： 1.先将买回的豆腐用盐水给浸泡10多分钟，切成四方的小块，香菇洗干净把多余的水分沥去，准备好蒜片，豆瓣酱( f. K9 S+ u: R% _: M5 Z: A0 e  P+ W
2.将油烧到7、8成熟时候下入蒜片和豆瓣酱爆香，加入香菇炒一会儿，再放入豆腐，然后加入适量的水烧上10分钟左右. |! j+ ?* t: \) ^% L' V' ^
3.将调好的水淀粉倒入锅中，收汁出锅
) e& q+ e3 V5 e5 t1 `& D7 X其实有点香菜更好，可惜家里没买有就算了吧，不要加葱哦，因为豆腐中的钙和葱的草酸结合成草酸钙不被吸收，营养大打折扣咯，(*^__^*) 嘻嘻……

楼主这道菜简单实用啊 我回去也效仿一下

其实有点香菜更好，可惜家里没买有就算了吧，不要加葱哦，因为豆腐中的钙和葱的草酸结合成草酸钙不被吸收，营养大打折扣咯，(*^__^*) 嘻嘻……
8 a6 k: q1 `6 k% F6 R* M2 U. y6 J其实香菜很是串味的,我的认为还是加点香葱比较OK点.

不错的菜啊，香菇不是泡开的那种香菇吧？
" Y9 P* _9 x( M2 f7 b$ k/ ?$ Q恩，不知道对豆腐有什么要求没有，是不是水豆腐？
  W& s4 x& G$ V5 {7 x呵呵，看了楼主的帖子，有几个疑惑，不过这道菜的卖相不错哈，素素的菜，如果再伴上一碗红烧肉，应该很能下饭了吧。

看起卖相很不错，很想尝尝的感觉，做起来也不难" ^/ I# e- p- f1 s
我也自己试试

看楼主的介绍材料也好买，做法 也比较简单，就是第一张图拍的效果不是很好，

谢谢分享~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

看起来不错一定很好吃

这个香菇烧豆腐家里做过，不过颜色不是很好看，有点乌拉八秃的，不好看

楼主说的用盐水浸泡豆腐10分钟，是不是为了让豆腐更加进味？