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[热菜] 苦瓜炒鸡蛋[6P]

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苦瓜炒鸡蛋[6P]

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  切好的苦瓜  . w; z0 `9 s% r2 G& o3 S
& }1 c& ?1 i$ S$ c* p/ F
  在苦瓜上面加上一勺子盐,再挤去一部分的苦瓜汁,免得太苦!  : h# E4 z& p4 o3 B, \; i
2 Q; _! f0 e4 `7 f$ c
  打上鸡蛋  
! R5 t0 I% F" Z: G" A" F1 V6 Q6 \( q( b# c. }  `
  下锅之前把材料搅拌到一起  
6 X! [7 W! s  f) D, A; `& ^$ B* e4 Y- ~' r: I7 Q
  快要熟啦,就像平常炒鸡蛋一样,用小火。; k6 I# u1 W9 j7 _% ?- s
0 F+ W, U7 A7 j6 [
  出锅装盆

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看上去还不错,我平时是分开炒的,下次试试。

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菜做的不错哦~就是图片有点模糊看不清啊

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打在一起炒的做法还没尝试过,这道菜最讲究火候了。还有我们这最近饭馆流行腌的咸鸭蛋炒苦瓜也很美味。

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还是头一看到鸡蛋跟苦瓜直接放在一起炒的,
% h& w5 T# y" ~& [/ r) w这么做鸡蛋不容易烹起来,味道肯定会打折的。

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苦瓜鸡蛋青菜中的一道美味菜吃着爽口,让吃惯肉的大家很喜欢

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看上去不错,就是想要楼主介绍下怎么收苦瓜里的水分。

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在外面吃饭尝点这个,不过那儿更像是苦瓜煎蛋。

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苦瓜在炒之前可以用水烫一烫,据说可以让苦味儿减少一些,口感更好

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照片太大太模糊,看上去还不错,不过苦瓜鸡蛋一起炒,要么就鸡蛋糊了,要么就苦瓜没熟吧

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