主料：青椒、肉馅。
! V( S  Y- m1 J/ g　　( `2 y1 m. w" c5 w) I6 }

' b* T- z3 U7 w! G. `2 ~　　; u7 L! F/ D. W; Q# W6 Y

+ K  ]6 a/ a+ `0 f/ B5 V　　调肉馅，放酱油，盐和葱姜末等。
' _4 b  o# Y* s1 r4 }: ]　　! ^) {6 b  T4 v  T5 U1 H
; n- }5 P$ {$ o. {" G$ [2 c2 k" H
　　) A7 ]5 a" j9 L9 M* o

. y$ J) X" S+ _/ F　　放馅子，不要放太满，看着一堆塞好的青椒，好有成就感啊......   G, N+ e  `3 `* R- Q
　　, R. x4 J0 J5 g* C0 q( u
! S9 H3 b  q  I" h& {: y( n+ t
　　
- w# ^8 N) L1 \6 y1 h, h
" I9 ~" u! r* L! h　　放油，开炸...... 5 [4 M" _2 H# \; `- Q0 V
　　* e+ T& o7 _3 m8 }* I$ C

: H' T: r$ E# N　　- D8 n7 p9 k" a
/ f3 O9 y" ^* y0 `* d
　　炸的有点老，不过不影响口感。 2 ]' Q) O. i9 X5 _) G! _
　　
3 _/ }  ^+ \. U* e7 |7 ^1 V( _8 b' N9 U
　　留点底油，放进葱姜蒜，把炸好的辣椒放进去，再放糖，酱油，醋，盐，大火烧几分钟即可出锅。
$ e0 K6 ]3 V: _# R0 T6 z　　6 Q" C$ @% i" N5 _5 J1 z
( D" L1 C; ]" b; T: y1 V
　　糖醋虎皮青椒包肉上桌拉，味道真的不错哦！ * ^! N" N' L7 R9 w+ u6 e
　　+ a8 s+ M; w. U7 E7 p
- V8 F) o" ], f/ d) v8 I; Q. w6 Y8 d
-

你的做法和我的不太一样么，而且我是放很多肉的，基本上就是放的满满的，做好了后还是满完整的。（我是清蒸的）

肉不用肉馅，用整块（小块）的腌制好应该也可以吧？！下次我去试试看，谢谢了

先蒸下在下锅炒这样更健康，肉也可以放的更多

主人的辣椒好觉过油过糊了吧！就是油闷辣椒而已

我吃过一次虎皮尖椒。没记得里面放肉啊？莫非黑人老板黑我了？

这个吗 要里面包的肉馅好  才好吃  我老婆那边的做法是上锅蒸 估计油炸的应该更香些

这个油温怎么控制，太高辣椒炸黑了，太低怕里面肉不熟？

火候没掌握i好啊~颜色看上去不正捏...

我试过直接爆青椒，这是湖南名菜，今天又学到了新的做法，受益受益啊。